En restauration professionnelle, l’une des problématiques récurrentes est l’organisation rationnelle autour du four mixte : manque de place au sol, plaques qui s’entassent sur des chariots improvisés, circulation compliquée du personnel aux heures de coup de feu. Sans un support pour four professionnel adapté, la productivité chute et la sécurité se dégrade.

Le Support avec guides pour fours mixte à gaz VIRTUS répond précisément à ces enjeux. Conçu pour accueillir vos fours 6x GN 1/1 et 10x GN 1/1, il offre une structure stable et ergonomique, pensée pour une cuisine professionnelle à haut rendement. Grâce à ses guides intégrés, vous organisez et sécurisez vos bacs GN et grilles, tout en bénéficiant d’une vraie Constance dans la performance et d’une productivité en cuisine accrue. Référence SH11B/FN, ce support s’intègre naturellement dans tout environnement de restauration commerciale.

Derrière ce support se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Initialement axée sur la distribution, la société s’est orientée vers la production pour devenir une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe illustre une véritable Expertise technique en continu, Engagés pour une excellence continue et avec un réel Engagement pour le succès des clients.

Sur le plan technique, ce support neutre est dimensionné à 896 x 795 x 660 mm cm pour un poids maîtrisé de 27.0 kg, adapté au transport en Palette/Palett. Sa capacité permet de recevoir jusqu’à 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1 en bacs comme en grilles, offrant une solution unique pour centraliser la mise en place autour de votre four mixte à gaz professionnel. Le type de connexion neutre simplifie l’installation, sans contraintes de raccordement.

Ce support VIRTUS est-il dimensionné pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa structure étudiée pour 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1 garantit une Constance dans la performance et une durabilité adaptée aux brigades les plus exigeantes.
Ce support avec guides facilite-t-il vraiment le service pendant les pics d’activité
Les guides intégrés assurent une circulation fluide des bacs GN, avec des Services adaptés à votre rythme, permettant une mise en place et un envoi plus rapides et plus sûrs.

En choisissant ce support pour four mixte VIRTUS, vous investissez dans une organisation optimisée de votre poste de cuisson, soutenue par un industriel reconnu pour son réseau mondial et sa logistique fiable. Un choix cohérent pour les établissements qui recherchent fiabilité, ergonomie et excellence opérationnelle au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 896 x 795 x 660 mm
Poids (kg) : 27.0
Type de connection : neutre
Capacité (GN) : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1
Capacité grilles : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1

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