Conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit, le support avec guides pour fours mixte à gaz 6x et 10x GN 1/1 VIRTUS offre une base de travail parfaitement adaptée aux exigences des restaurateurs, traiteurs et collectivités. Ce meuble neutre fermé sur 3 côtés garantit une organisation optimale autour du four, avec des Solutions robustes et fiables pensées pour un usage intensif en service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Référence SH11BC/FN, ce support pour four professionnel GN affiche des dimensions de 896 x 795 x 660 mm pour un poids de 29,0 kg. De type de connection neutre, il s’intègre facilement dans tout environnement de cuisson. Sa capacité de 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1 (grilles et bacs) offre une vraie Flexibilité pour les besoins CHR, en particulier pour les fours mixtes gaz 6 et 10 niveaux GN 1/1.

Fermé sur trois côtés, ce meuble limite les projections, sécurise le stockage des grilles et bacs et facilite le nettoyage quotidien. Les guides intégrés permettent une mise en place rapide des platines et un flux de production fluide, dans l’esprit de Solutions modulables pour les pros. Son format sur palette (Palette/Palett) simplifie également la réception et l’installation.

Par rapport à un simple châssis ouvert, ce support de four mixte pour cuisine professionnelle apporte une meilleure stabilité, une ergonomie renforcée pour le chargement/déchargement et une protection accrue du matériel. Les Solutions testées et validées par VIRTUS s’accompagnent d’un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, gage de durabilité et de maîtrise du coût global pour votre établissement.

Ce support VIRTUS pour four mixte gaz 6x et 10x GN 1/1 est-il compatible avec tous les modèles de fours professionnels
Ce support est conçu pour accueillir des fours mixtes gaz 6 et 10 niveaux GN 1/1 de dimensions standard. Il convient de vérifier les cotes de votre four et son mode de fixation pour garantir une parfaite compatibilité.
Quelle capacité réelle de bacs GN ce support pour four professionnel permet-il de stocker en service
La structure accepte jusqu’à 6x GN 2/1 et 12x GN 1/1, permettant d’organiser efficacement vos préparations, cuissons en attente et recharges de service.
Ce support fermé sur 3 côtés pour four mixte facilite-t-il l’entretien quotidien en cuisine
Oui, les parois fermées limitent les salissures sous le four et simplifient le nettoyage du sol et de la structure, ce qui est particulièrement apprécié en restauration collective et restauration commerciale.
Ce support de four professionnel peut-il être déplacé facilement lors d’un réaménagement de la cuisine
Avec un poids de 29,0 kg, le support reste manipulable par des professionnels équipés et permet de réorganiser votre ligne de cuisson si nécessaire, dans le respect des consignes de sécurité.

Choisir ce support de four VIRTUS pour cuisine professionnelle, c’est investir dans une base fiable pour votre four mixte gaz, pensée pour la performance au quotidien. Optimisez votre poste de cuisson et sécurisez vos flux de production avec une solution conçue pour les exigences du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 896 x 795 x 660 mm
Poids (kg) : 29.0
Type de connection : neutre
Capacité (GN) : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1
Capacité grilles : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1

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