Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le support avec guides pour fours électrique et convection à gaz GN 1/1 VIRTUS, réf. SH11BCEG, offre une base de travail robuste et parfaitement dimensionnée pour vos fours professionnels 6 et 10 niveaux. Sa conception fermée sur 3 côtés garantit une stabilité irréprochable, une circulation sécurisée autour du poste et une mise en place de produits de référence en toute sérénité dans les environnements à fort débit.

Derrière ce support se trouve la force de la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, bouscule durablement le marché. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe familial, appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, opère dans plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs à la recherche de produits fiables et performants.

Ce support professionnel pour fours GN est conçu pour accueillir simultanément jusqu’à 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1 sur grilles. Sa structure neutre, de type de connexion neutre, s’intègre facilement à toutes les lignes de cuisson. Avec des dimensions de 900 x 755 x 660 mm et un poids de seulement 23.0 kg, il offre un excellent compromis entre capacité, maniabilité et facilité de maintenance lors des opérations de nettoyage en profondeur.

Ce support GN VIRTUS offre-t-il une vraie plus-value ergonomique ?
Oui, les guides intégrés optimisent l’ergonomie des chargements/déchargements et sécurisent les mouvements, tout en apportant une flexibilité de commande dans l’enchaînement des cuissons. Le poste de travail reste organisé, lisible et conforme aux contraintes d’hygiène du CHR.

Ce support GN VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en restauration ?
Absolument. Pensé pour la restauration commerciale, la collectivité et le catering, il s’appuie sur l’expertise dans les solutions métiers de VIRTUS : structure stable, capacité GN généreuse et compatibilité idéale avec vos fours électriques ou à gaz de 6 et 10 niveaux GN 1/1, pour des cycles de production répétés tout au long du service.

En choisissant ce support de fours professionnel, vous sécurisez votre installation tout en valorisant votre organisation de cuisine. Appuyez-vous sur la fiabilité VIRTUS pour structurer une ligne de cuisson performante et durable, et compléter votre équipement avec des accessoires pensés pour les contraintes réelles du terrain.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 755 x 660 mm
Poids (kg) : 23.0
Type de connection : neutre
Capacité (GN) : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1
Capacité grilles : 6x GN 2/1 + 12x GN 1/1

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