En cuisine professionnelle, la zone de plonge est souvent le goulot d’étranglement du service : manque d’espace pour poser, évacuation lente, ergonomie insuffisante pour enchaîner casseroles, bacs GN et assiettes pendant les pics d’activité. Sans un évier inox professionnel bien dimensionné, la cadence de la plonge impacte directement la fluidité du passe et la satisfaction client.

L’évier inox sur piètement VIRTUS avec tablette basse, 1 bac à droite 1620x610 mm, référence SLG1LS15460, est conçu pour structurer efficacement cette zone stratégique. Son large plan de travail permet la préparation et le tri de la vaisselle, tandis que le bac unique positionné à droite optimise le flux vers le lave-vaisselle frontal. La tablette basse offre un espace de stockage pratique pour bacs, paniers et produits de nettoyage, dans une logique d’équipement de plonge pour restaurant pensé pour l’intensif.

VIRTUS s’appuie sur une véritable expertise en équipements de cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe accompagne plus de 60 pays, avec un véritable Engagement envers la qualité et un Service continu d'optimisation de son offre.

Cet évier inox pour restauration sur piètement neutre affiche des dimensions de 600 x 1500 x 850 mm pour un poids de 40.0 kg, garantissant stabilité et robustesse en usage intensif. Le bac, positionné à droite, mesure 600 x 1500 x 850 mm (profondeur x longueur x hauteur), idéal pour le lavage de casseroles et bacs GN courants. La construction en inox favorise l’hygiène, la durabilité et s’inscrit dans un véritable Engagement vers des pratiques durables grâce à une longévité accrue. La connexion étant de type neutre, l’intégration dans votre ligne de plonge existante est facilitée.

Cet évier inox sur piètement avec tablette basse est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa structure en inox, son bac de 600 x 1500 x 850 mm et sa profondeur de 76 cm en font un poste de plonge solide et ergonomique pour les services soutenus.
Comment cet évier inox participe-t-il à un processus de travail fluide avec le lave-vaisselle
Le bac placé à droite facilite le pré-lavage et le passage direct vers le lave-vaisselle, réduisant les manipulations et s’intégrant dans un Processus de commande simplifié en salle comme en cuisine.
En quoi cet évier VIRTUS illustre-t-il une véritable Expertise au service de l’innovation pour les professionnels CHR
La combinaison tablette basse, bac unique dimensionné et structure robuste traduit une Expertise au service de l’innovation, pensée pour optimiser la zone de plonge tout en restant simple à installer et à entretenir.

Choisir cet évier inox VIRTUS, c’est s’appuyer sur une marque reconnue et sur un partenaire BBR CHR engagé dans un Processus de commande simplifié, de la sélection en ligne à la livraison sur palette. Une solution fiable, durable et cohérente avec les exigences des cuisines professionnelles modernes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1500 x 850 mm

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