Pour un four de capacité sérieuse, le Support pour four michelangelo 1180x1310x900mm Cuppone, réf. SML635/2, offre une base de travail stable et rationnelle. Avec ses dimensions 1180x1310x900 mm, il convient aux pizzerias, restaurants à fort volume, brasseries ou laboratoires de production qui cherchent une implantation claire du poste cuisson sans perte de place. La hauteur de travail favorise un confort de service en coup de feu : accès direct aux chambres de cuisson, circulation fluide autour du poste, et organisation précise des flux entre cuisson, dressage et sortie. Pour une équipe mixte, avec parfois du personnel non spécialisé, la structure lisible de ce support limite les erreurs de manipulation et sécurise l’environnement du four.

Sur la durée, ce support Cuppone de 62.0 kg se destine à un usage intensif en service continu, typique des établissements à cadence élevée ou des collectivités. La construction est pensée pour encaisser les charges d’un four Michelangelo chargé, les micro-vibrations répétées et les nettoyages fréquents. La stabilité du poste réduit les tensions mécaniques sur le four lui-même, ce qui contribue à préserver la régularité de cuisson et la fiabilité globale de l’installation. En fin de service, les surfaces accessibles simplifient le nettoyage autour du four, un point clé pour maintenir un niveau d’hygiène conforme aux attentes des contrôles et limiter les temps morts de l’équipe technique. Pour un gérant ou un chef qui pense en termes de long terme, ce support est un investissement structurant du poste cuisson plutôt qu’un simple accessoire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1180x1310x900
Poids (kg) : 62.0



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Fiche produit (PDF)