Dans une cuisine bien organisée, le Support pour four large michelangelo 1540x950x1100mm Cuppone, réf. SML635L/1, devient un élément structurant du poste chaud. Avec ses dimensions 1540x950x1100 mm et son poids de 64.0 kg, on est sur une base stable, pensée pour supporter un four imposant sans vibration ni risque de bascule. Pour un chef, cela signifie une hauteur de travail cohérente, une façade de four bien dégagée et un accès facilité pendant le coup de feu, sans bricolage avec des piétements inadaptés ou des meubles non prévus pour la charge.

Ce type de support trouve tout son sens dans une pizzeria, une brasserie à gros volume, un laboratoire de production ou une restauration collective où le four tourne en continu. En préparation du matin, il permet de charger, enfourner et décharger en gardant une bonne ergonomie, même avec un personnel non spécialisé. Dans un espace restreint, son encombrement maîtrisé 1540x950 aide à structurer l’implantation : four, plan de dressage, zone de dépose et circulation du personnel restent lisibles, ce qui limite les croisements dangereux.

En exploitation réelle, l’apport se voit surtout sur la cadence de service et le confort de travail. La stabilité du support réduit les risques de brûlures liés aux mouvements brusques, et la hauteur fixe simplifie la répétitivité des gestes. Sous le four, on garde une zone accessible pour le nettoyage de fin de service, ce qui est crucial pour maintenir un bon niveau d’hygiène. Sur la durée, l’investissement dans un support dédié comme ce modèle Cuppone se justifie par une meilleure fiabilité de l’installation et moins de contraintes techniques au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1540x950x1100
Poids (kg) : 64.0



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