Dans un fournil, une pizzeria ou une cuisine de brasserie avec forte cadence, le problème récurrent reste l’organisation du poste de cuisson : four posé trop bas, circulation difficile, manque de place pour les bacs et outils. Le Support pour four large michelangelo 1540x1310x1100mm de marque Cuppone, référence SML935/1, répond précisément à ce besoin pour les établissements qui travaillent en service continu, avec plusieurs tourneurs ou pizzaïolos sur la même ligne. Ses dimensions 1540x1310x1100 mm offrent une base stable pour un four large tout en laissant de la place utile dessous pour le stockage organisé.

Ce support de 78.0 kg apporte une vraie stabilité en usage intensif, ce qui est crucial lors des coups de feu quand on ouvre et ferme le four sans arrêt. La hauteur de travail est adaptée à un confort de manœuvre, limitant la fatigue et les mauvaises postures sur de longues amplitudes horaires. Sur une ligne de pizzas, en restauration italienne, en snack haut débit ou en traiteur avec four à sole, ce support Cuppone permet d’optimiser la circulation, de dégager le plan de travail et de structurer le stockage en dessous (pelles, bacs, bois ou accessoires).

Ce modèle devient un bon choix dès que vous avez un four large à positionner de façon fixe, dans un espace rationnalisé, avec une équipe qui tourne vite et où l’hygiène et l’ergonomie sont prioritaires. Il est particulièrement adapté aux cuisines avec volume régulier, personnel parfois non spécialisé, qui ont besoin d’un poste clair et durable. En revanche, il sera moins pertinent dans un petit snack très exigu, sans four large, ou dans une cuisine mobile où l’on doit déplacer fréquemment le matériel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1540x1310x1100
Poids (kg) : 78.0



Retrouvez ici nos autres équipement professionnel.

Fiche produit (PDF)