Pensée pour les fournils exigeants, la diviseuse bouleuse semi-automatique triphasé VIRTUS référence SPASA30 optimise chaque étape de votre façonnage. Capable de préparer 36 pâtons réguliers de 40 à 135 g par cycle, elle garantit une cadence idéale pour les boulangeries artisanales, laboratoires de pâtisserie et unités de production intégrées en CHR, tout en maintenant une qualité constante sur l’ensemble de votre gamme de pains et de viennoiseries.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui dès 1989 révolutionne la distribution d’équipements pour cuisines professionnelles grâce à une logistique performante et un service après-vente structuré. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe vers la production d’équipements de boulangerie professionnels. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² en Italie, VIRTUS se positionne comme véritable partenaire équipementier pour boulangeries, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette diviseuse arrondisseur professionnelle triphasée fonctionne sur une alimentation électrique de 380-415 V pour une puissance totale de 1.3 kW. Avec une capacité de cuve de 4 kg de pâte et une productivité allant jusqu’à 3600 n°/h, elle assure un façonnage précis tout en limitant l’échauffement de la pâte. Son poids de 230 kg lui confère une excellente stabilité, idéale pour les productions soutenues, dans le respect de la Conformité aux standards européens et avec un véritable Engagement en faveur de la sécurité.

Cette diviseuse bouleuse VIRTUS est-elle adaptée à une production intensive en boulangerie artisanale
Oui, sa conception en Solutions robustes et fiables, sa structure lourde et sa productivité de 3600 n°/h en font un matériel de boulangerie professionnel parfaitement adapté aux fournils à forte rotation, tout en restant simple à intégrer dans un flux de travail existant.

Comment cette diviseuse arrondisseur simplifie-t-elle le travail quotidien du boulanger professionnel
La division en 36 pâtons de 40 à 135 g permet de standardiser vos recettes, de gagner un temps précieux au pesage et au façonnage et de réduire la pénibilité. L’Écoute des retours clients de la marque a guidé l’ergonomie de cette machine de boulangerie pour une utilisation intuitive et un nettoyage facilité, faisant de VIRTUS un véritable Partenaire de confiance.

Avec la diviseuse bouleuse semi-automatique triphasé avec 36 pâtons 40-135 g VIRTUS SPASA30, BBR CHR vous propose un équipement pensé pour durer, soutenu par une logistique européenne performante et un accompagnement professionnel. Un choix stratégique pour sécuriser votre production et valoriser l’image de votre laboratoire auprès de votre clientèle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 230.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 1.3
Productivité : 3600 n°/h
Capacité (kg) : 4

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