Le Sachet 5kg de pierres réfractaires est un allié indispensable pour les professionnels cherchant à optimiser leurs processus de cuisson. Ces pierres sont spécialement conçues pour fournir une chaleur réfractaire cuisine exceptionnellement constante et fiable, idéale pour la cuisson au four à pierres ou comme accessoires four réfractaires. Que vous gériez une pizzeria ou tout autre établissement de restauration, ce produit garantit une fiabilité continue et éprouvée.

SOFRACA, une société française née en 1964 grâce à Pierre Orset, fête ses 60 ans d'excellence dans le secteur professionnel. Forte d'une solide histoire de famille et d'une fabrication de qualité, SOFRACA est devenue incontournable grâce à ses solutions complètes pour le secteur. Leur devise, "CONSTRUIT POUR DURER, ENVIRONNEMENT PROTÉGÉ", témoigne de leur engagement envers la durabilité et l'innovation constante dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.

Le Sachet 5kg de pierres réfractaires est conçu pour apporter des solutions flexibles et durables. Grâce à un poids optimal de 5 kg, ces pierres réfractaires assurent une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour réussir toutes vos pierres de cuisson pour pizza ou toute autre application culinaire nécessitant une chaleur stable. Leur conception met en avant une optimisation de chaque processus, permettant une cuisson parfaite et professionnelle à chaque utilisation.

Quels avantages apporte ce produit aux cuisiniers professionnels? Les pierres réfractaires améliorent considérablement la qualité de votre cuisson en offrant une chaleur homogène et en réduisant le risque de brûler vos préparations grâce à une chaleur uniformément répartie.

Comment utiliser efficacement ces pierres réfractaires en cuisine? Pour une efficacité maximale, posez simplement les pierres dans votre four et préchauffez jusqu'à ce qu'elles atteignent la température désirée. Elles sont idéales pour préparer des pizzas croustillantes, du pain artisanal, et bien plus encore.

BBR CHR propose des solutions professionnelles adaptées aux besoins des métiers de la restauration, qu'il s'agisse de pizzerias, restaurants ou cafés. Découvrez notre gamme complète sur BBR CHR.



Caractéristiques :

Poids (kg) : 5

Retrouvez ici nos pierres de cuisson pour pizza.

Fiche produit (PDF)