Dans une cuisine professionnelle, la gestion de la laverie conditionne directement la fluidité du service, la rotation de la vaisselle et l’image de votre établissement. Ce lave-vaisselle professionnel frontal Colged référence STEEL361DGA est conçu pour suivre les cadences soutenues des restaurants, bars, hôtels et collectivités, tout en maîtrisant vos coûts d’exploitation et votre consommation d’eau.

Colged est un spécialiste européen de la laverie professionnelle, réputé pour la performance et l’économie d’eau de ses machines. La marque développe des technologies de rinçage et de filtration efficaces pour garantir une hygiène irréprochable en toutes circonstances. Ses équipements conviennent aux bars, restaurants, hôtels et collectivités ayant besoin d’une cadence élevée et d'un coût d’exploitation maîtrisé. Colged se distingue par son approche durable et la fiabilité de ses composants. Cette lave-vaisselle de collectivité bénéficie pleinement de cette expérience éprouvée dans le secteur et d’une conception orientée vers la longévité.

Avec une cuve de 20 litres, ce lave-vaisselle frontal CHR accepte des paniers de 500 x 500 mm et une hauteur utile de 340 mm, idéale pour assiettes grand format, bacs GN peu profonds ou verrerie haute. La carrosserie en inox AISI 304, la porte à double paroi et les bras de lavage/rinçage en composite et inox assurent robustesse et stabilité des performances. L’alimentation en Tri 400 V + N + T, la puissance totale absorbée de 6,8 kW et la pression d’eau de 2 à 4 bars garantissent un fonctionnement fiable, même en service continu.

Au quotidien, les commandes mécaniques avec affichage digital simplifient la prise en main, tandis que le doseur péristaltique de produit de rinçage intégré et le préfiltre de cuve en composite réduisent les interventions de l’équipe. Les programmes ProSpeed, Professional, ProTemp, ProGlass et ProSelf offrent des solutions innovantes et efficaces pour adapter chaque cycle à la nature des salissures. Ajoutez à cela une sécurité de porte, des supports de panier emboutis et une vidange en 38 mm pour une exploitation sûre et rapide.

Comparé à un équipement générique d’entrée de gamme, ce lave-vaisselle de restaurant se distingue par sa consommation optimisée, la présence d’un adoucisseur intégré et la possibilité d’ajouter pompe de vidange ou doseur de produit de lavage. Vous bénéficiez d’un véritable Conseil pour les meilleurs choix en matière d’investissement durable, avec une Amélioration continue du service et un Développement en adéquation avec le marché des professionnels exigeants.

Cette plancha professionnelle peut-elle partager la même alimentation électrique que le lave-vaisselle frontal STEEL361DGA ?
Non, ce lave-vaisselle Colged fonctionne en Tri 400 V + N + T, il convient donc de vérifier la puissance disponible et de dédier un circuit adapté, séparé d’une plancha professionnelle pour éviter toute surcharge.
La plancha utilisée dans la même cuisine impacte-t-elle les performances du lave-vaisselle frontal STEEL361DGA en termes de vapeur et de graisse ambiante ?
Une forte production de vapeur et de graisses en cuisine impose une bonne extraction. Avec une ventilation adaptée, le fonctionnement du lave-vaisselle reste stable et la qualité de lavage n’est pas dégradée.
Ce lave-vaisselle professionnel est-il adapté à une installation à proximité d’une plancha de cuisson intense en restauration traditionnelle ?
Oui, à condition de respecter les distances de sécurité, de prévoir une hotte performante et une bonne circulation d’air pour protéger les composants électroniques et limiter les projections grasses.
L’usage combiné d’une plancha et du lave-vaisselle STEEL361DGA modifie-t-il l’organisation du poste de plonge en service soutenu ?
Il est conseillé d’organiser les flux de vaisselle sale et propre à l’écart de la zone de cuisson afin de sécuriser les déplacements et de tirer pleinement parti du débit du lave-vaisselle frontal.

Avec sa garantie pièces de 2 ans, son poids contenu de 41 kg et ses dimensions compactes 575 x 605 x 820 mm, la référence STEEL361DGA s’intègre facilement dans tout espace de plonge professionnel. Optez pour cet équipement Colged pour une hygiène irréprochable, des cycles maîtrisés et un retour sur investissement rapide.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 575x605x820
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 575.0
Profondeur (mm) : 605
Hauteur (mm) : 820
Poids (kg) : 41
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 6.8

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Fiche produit (PDF)