Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table de préparation neutre VIRTUS format 1300x700 mm offre un vaste plan de travail et un espace de rangement ouvert parfaitement adapté aux flux intenses de la restauration, de l’hôtellerie et de la collectivité. Sa conception neutre permet une intégration simple dans tout environnement de production culinaire, en support de cuisson, dressage ou mise en place froide.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La Table de préparation neutre ouverte sans dosseret - format 1300x700 mm, réf. STF713, est un meuble de travail neutre pour cuisine professionnelle, dimensionné en 700 x 1300 x 850 mm pour optimiser la surface utile tout en restant ergonomique. Sa structure ouverte facilite l’accès aux bacs, cagettes ou petits équipements, tandis que son poids de 48.0 kg garantit une excellente stabilité. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun branchement et se place librement dans l’îlot ou le linéaire de préparation.

En exploitation, cette table de préparation inox permet un nettoyage rapide, une circulation fluide du personnel et une organisation claire des zones de travail. Elle s’inscrit dans un véritable mobilier inox professionnel, pensé pour le poste de préparation en restauration : mise en place, dressage d’assiettes, assemblage de plateaux ou préparation traiteur. VIRTUS s’appuie sur un Suivi rigoureux des évolutions du secteur, une Proximité avec nos clients et une Maîtrise des processus de production pour garantir une table de travail pour restaurant fiable, prête à évoluer en fonction des besoins clients et de l’Engagement dans la fiabilité des équipements.

Comparée à des meubles d’entrée de gamme, cette solution se distingue par une conception robuste, une finition professionnelle et une vraie cohérence dimensionnelle avec les autres équipements de la ligne, là où certains modèles basiques manquent de rigidité, de profondeur utile ou de confort d’usage au quotidien.

Cette table de préparation neutre est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Oui, son format et sa construction ont été pensés pour les cadences soutenues des services de restaurant, hôtel, collectivité ou laboratoire de préparation.

La table neutre ouverte sans dosseret peut-elle s’intégrer à un linéaire existant ?
Ses dimensions en cm 700 x 1300 x 850 mm et son absence de dosseret permettent une adossement facile à d’autres meubles neutres ou équipements inox déjà en place.

Cette table de préparation neutre ouverte facilite-t-elle l’accès au stockage bas ?
Oui, la conception ouverte offre un accès immédiat aux bacs et ustensiles rangés en partie inférieure, idéal pour gagner du temps en service.

La table neutre VIRTUS nécessite-t-elle une installation spécifique ?
Non, avec son type de connexion neutre, elle ne demande aucun raccordement et se met en place simplement après livraison sur palette.

Optez pour cette table de préparation VIRTUS réf. STF713 pour structurer durablement votre zone de mise en place et fiabiliser vos gestes du quotidien, de l’ouverture au dernier service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1300 x 850 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre

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