En cuisine professionnelle, le manque de surfaces de travail robustes et de rangements accessibles ralentit les flux, surtout en coup de feu. Les ustensiles s’entassent, les bacs GN encombrent les plans, et l’hygiène devient difficile à maintenir lorsque les postes ne sont pas pensés pour une organisation rationnelle et pour une cuisine professionnelle exigeante.

La table armoire neutre ouverte sans crédence 1800x700 mm VIRTUS, réf. STF718, répond précisément à cette problématique. Son large plateau offre une surface de préparation confortable, tandis que le compartiment inférieur ouvert permet de stocker bacs, casseroles et petits équipements à portée de main. Optimisé pour une utilisation intensive, ce meuble participe à la valorisation de la qualité produit en fluidifiant les gestes et en simplifiant le nettoyage, tout en s’intégrant facilement dans tout mobilier inox professionnel.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², à Hamm (Allemagne) et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie) assurent une grande disponibilité des produits et des solutions performantes et réactives pour le marché CHR.

Côté technique, cette table de préparation inox neutre repose sur une construction professionnelle étudiée pour la durabilité. Avec des dimensions d’environ 700 x 1800 x 850 mm et un poids de 58.0 kg, elle offre une grande stabilité sur poste, idéale pour le dressage, la découpe ou le montage de plateaux. Le meuble est de type de connexion neutre, ce qui simplifie l’implantation sans besoin de raccordement électrique. Sa conception participe à la prise en compte des enjeux environnementaux en favorisant un poste unique, durable et facile à nettoyer, limitant ainsi l’usure prématurée du matériel.

Cette table armoire neutre VIRTUS est-elle optimisée pour une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, grâce à son châssis robuste, à sa structure ouverte favorisant la ventilation du matériel stocké et à sa grande capacité de charge, elle est optimisée pour une utilisation intensive dans les cuisines de restaurants, collectivités et laboratoires.
La table armoire neutre VIRTUS permet-elle une organisation efficace du poste de préparation
Son plateau profond et son espace de rangement bas immédiatement accessible offrent une solution ergonomique qui contribue à des solutions performantes et réactives en service, tout en assurant une grande disponibilité des produits à portée de main.

En choisissant cette table armoire inox neutre VIRTUS, vous misez sur des solutions performantes et réactives, une réelle valorisation de la qualité produit et une infrastructure industrielle capable de garantir une grande disponibilité des produits. Un choix cohérent pour tout projet CHR soucieux de la performance, de l’hygiène et de la prise en compte des enjeux environnementaux.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1800 x 850 mm
Poids (kg) : 58.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)