Dans une cuisine professionnelle, l’espace de travail est vite saturé : bacs GN qui s’accumulent, ustensiles dispersés, passages encombrés. Cette désorganisation fait perdre de précieuses secondes en coup de feu et fragilise la productivité en cuisine professionnelle, tout en compliquant le nettoyage en fin de service.

La table de rangement neutre ouverte avec dosseret 1800x600 mm VIRTUS, réf. STFA618, répond précisément à ce besoin d’organisation. Son large plateau offre une zone de dressage ou de préparation stable, tandis que le niveau de rangement inférieur ouvert facilite l’accès immédiat aux bacs, casseroles et consommables. Le dosseret arrière limite les projections sur le mur et contribue à maintenir une hygiène impeccable, essentielle pour une cuisine professionnelle inox. Vous gagnez en ergonomie, en rapidité de service et en confort pour vos équipes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Progressivement, la société passe de la distribution à la production, et le groupe VIRTUS devient une marque de confiance pour les chefs recherchant la Durabilité des équipements. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe soutient une véritable Relation de confiance durable avec les professionnels du CHR dans plus de 60 pays.

Entièrement neutre, cette table inox de préparation neutre est conçue pour le travail intensif : dimensions d’encombrement 600 x 1800 x 850 mm, poids optimisé de 56.0 kg pour une excellente stabilité tout en restant manipulable à l’installation. Sa conception ouverte sous plateau facilite le nettoyage du sol et la circulation de l’air, et la structure est étudiée pour résister aux charges usuelles de la restauration professionnelle. Le conditionnement en Palette/Palett sécurise le transport et la réception en cuisine.

Cette table de rangement neutre ouverte est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration
Oui, sa conception neutre robuste et son format 1800x600 mm offrent une surface généreuse et fiable pour un usage quotidien soutenu en restaurant, hôtel ou collectivité, avec une Approche orientée solution pour optimiser chaque poste.

Comment cette table neutre participe-t-elle à une meilleure organisation du poste de préparation
Le plateau supérieur dédié au travail et le rangement inférieur ouvert permettent de garder tout le matériel à portée de main, pour des services alignés avec les exigences clients et un suivi et réactivité continue pendant les pics d’activité.

En choisissant cette table de rangement neutre ouverte avec dosseret 1800x600 mm VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un mobilier fiable, pensé pour la performance et la durabilité. BBR CHR vous accompagne dans une solution de mobilier inox professionnel cohérente, afin de structurer durablement vos postes de travail et de sécuriser vos investissements en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1800 x 850 mm
Poids (kg) : 56.0
Type de connection : neutre

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