Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table armoire neutre ouverte en inox avec dosseret 800x800 mm répond aux impératifs quotidiens des brigades : flux tendu, hygiène irréprochable et organisation parfaite du poste de préparation. Avec sa structure en inox et sa conception ouverte, elle s’intègre idéalement dans tout environnement CHR où la mobilier inox professionnel de préparation doit rester accessible, robuste et simple à entretenir.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe VIRTUS GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie) assure une disponibilité élevée, reflet d’une véritable Constance dans la qualité.

La Table armoire neutre ouverte en inox avec dosseret 800x800 mm VIRTUS, référence STFA88, affiche un poids de 43.0 kg pour une parfaite stabilité, tout en restant maniable à la mise en place. Son type de connexion est neutre, ce qui en fait un meuble sans alimentation, idéal comme support polyvalent pour équipements de cuisson ou zone de dressage. Le dosseret limite les projections sur le mur, simplifiant le nettoyage et contribuant à la hygiène en cuisine professionnelle.

En usage quotidien, cette table armoire inox neutre ouverte offre une Maîtrise des attentes professionnelles : accès frontal immédiat aux bacs et ustensiles, circulation fluide en service, entretien rapide grâce à l’inox. Elle incarne des Produits spécialement conçus pour les pros, avec une profondeur adaptée aux cuisines compactes comme aux laboratoires plus spacieux.

Face à une table de travail fermée ou à un simple piétement, ce meuble neutre se distingue par une capacité de rangement ouverte plus lisible, un meilleur contrôle visuel des stocks de contenants et une robustesse supérieure aux solutions légères. Il favorise un Engagement pour des partenariats solides entre le fournisseur et l’exploitant, en limitant les remplacements fréquents de mobilier.

Cette table armoire neutre ouverte inox est-elle adaptée aux cuisines à fort débit ?
Oui, sa construction en inox et sa conception ouverte permettent une rotation rapide du matériel et des bacs, idéale pour les restaurants, hôtels et collectivités en service intense.

Le dosseret de la table armoire neutre inox facilite-t-il le nettoyage quotidien ?
Le dosseret limite les éclaboussures sur le mur, ce qui réduit le temps de nettoyage et contribue à maintenir une zone de préparation propre et conforme aux exigences HACCP.

Cette table armoire neutre ouverte en inox convient-elle comme support pour appareils de cuisson professionnels ?
Oui, son poids de 43.0 kg lui confère une bonne stabilité pour recevoir de nombreux équipements, à condition de respecter les charges indiquées par les fabricants.

Quel est l’intérêt d’une table armoire neutre inox ouverte pour le suivi des stocks en cuisine ?
L’ouverture frontale offre une visibilité immédiate sur les bacs et ustensiles, ce qui facilite l’organisation du poste et le Suivi rapproché de chaque commande en production.

Opter pour cette table armoire professionnelle en inox VIRTUS, c’est sécuriser un poste de travail durable, parfaitement adapté aux contraintes CHR modernes, avec une logistique de niveau européen et un accompagnement pensé pour les exploitants.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)