Pensée pour les cuisines de restaurant, laboratoires de préparation et snacks à fort volume, la table de préparation neutre inox VIRTUS avec 2 portes coulissantes est un poste de travail conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Elle combine surface de dressage, zone de découpe et espace de stockage fermé, pour des produits de qualité professionnelle parfaitement adaptés aux flux intenses du CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La table armoire neutre inox VIRTUS, référence STN8010, offre un plateau robuste en acier inox adapté à la préparation alimentaire, avec une profondeur généreuse pour poser bacs GN, planches et matériels de découpe. Le meuble intègre un volume de rangement fermé par 2 portes coulissantes pour sécuriser vos ustensiles, bacs et petits équipements. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun branchement, ce qui facilite son implantation sur une ligne de production existante. Ses dimensions de 800 x 1000 x 850 mm et son poids de 60.0 kg en font un équipement Palette/Palett stable et durable, optimisé pour une utilisation intensive.

Dans une logique de mobilier inox professionnel, cette table de préparation neutre vous apporte un vrai gain de productivité : accès frontal rapide grâce aux portes coulissantes, hygiène facilitée par les surfaces inox planes, et stockage protégé des projections et poussières. Ce sont des produits approuvés par les professionnels, pensés pour le rythme soutenu du service.

Comparée à une simple table en inox ouverte, cette table armoire professionnelle sécurise mieux vos consommables et petits matériels, limite la re-contamination des denrées conditionnées et réduit le désordre visuel en cuisine. Face à un meuble non inox ou domestique, la différence de longévité, de facilité de nettoyage et de tenue mécanique est nette, en particulier dans un environnement soumis à l’humidité, aux chocs et aux produits détergents.

Cette table de préparation neutre VIRTUS est-elle adaptée aux cuisines de restaurant à fort volume
Oui, sa conception inox robuste, son poids de 60 kg et son rangement fermé en font un mobilier parfaitement adapté aux cadences élevées et au travail en flux tendu, tout en restant simple à intégrer grâce à son fonctionnement neutre sans raccordement.

Comment entretenir la surface inox de cette table de préparation neutre VIRTUS au quotidien
Un nettoyage avec éponge non abrasive, eau tiède et détergent neutre suffit, suivi d’un rinçage et d’un essuyage soigneux. Évitez la laine d’acier et les produits chlorés afin de préserver l’aspect et la longévité de l’inox.

Cette table armoire neutre inox VIRTUS peut-elle servir de poste principal de dressage froid
Oui, tant que les denrées froides restent stockées dans des meubles réfrigérés adaptés, cette table offre un excellent plan de travail pour le montage d’assiettes, plateaux et préparations, avec tout le petit matériel immédiatement accessible derrière les portes coulissantes.

La table de préparation neutre VIRTUS est-elle livrée montée sur palette Palette Palett
Oui, l’équipement est conditionné sur palette pour plus de sécurité pendant le transport et une meilleure manutention à la réception, ce qui est idéal pour les livraisons en établissements CHR.

Avec BBR, vous bénéficiez de produits de qualité professionnelle, d’une équipe dédiée à votre satisfaction et d’un véritable support dans vos défis quotidiens. Choisissez la table de préparation neutre inox VIRTUS STN8010 pour fiabiliser votre organisation de production et sécuriser vos investissements en cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 1000 x 850 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)