Dans une cuisine professionnelle, le manque de rangements fermés et de surfaces profondes complique la mise en place, ralentit la préparation froide et multiplie les déplacements entre les postes. Résultat : flux désorganisé, perte de temps et risques d’écarts aux normes d’hygiène en restauration, surtout en période de rush où la Préparation rapide des commandes est indispensable.

La table armoire neutre inox dosseret avec 1 tiroir gauche et 2 portes coulissantes 600 x 1500 x 850 mm VIRTUS répond précisément à cette problématique. Son plateau de travail en inox offre une surface fiable pour la découpe, l’assemblage ou le dressage, tandis que l’armoire basse fermée protège vos ustensiles, bacs et consommables. Le tiroir à gauche permet de garder petits outils et consommables à portée de main, pour des Solutions adaptées aux contraintes de service. L’ensemble forme un poste de travail compact, pensé pour des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse et un Matériel résistant au rythme intensif du CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque garantit un stock important et des Processus respectueux des normes dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette table armoire porte la référence STNAC3S60151. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun raccordement énergétique, ce qui facilite son implantation dans votre cuisine professionnelle inox. Livrée en classe de transport Palette/Palett, elle affiche un poids de 87.0 kg, gage de stabilité et de structure renforcée. Les dimensions logistiques sont de 600 x 1500 x 850 mm, adaptées aux contraintes de passage et d’implantation en restaurant, laboratoire ou collectivité.

Cette table armoire neutre inox VIRTUS est-elle réellement adaptée aux flux intenses d'une cuisine professionnelle
Oui, sa conception fermée avec portes coulissantes limite les ouvertures dans les zones de passage et sécurise le rangement, tout en offrant une surface de travail continue pour le service en cadence.

La table armoire inox dosseret avec tiroir gauche facilite-t-elle l'organisation de la mise en place quotidienne
Le tiroir dédié aux petits ustensiles et l’armoire basse compartimentable permettent de structurer la zone de préparation et de réduire les déplacements entre rangements et plan de travail.

En choisissant cette table armoire neutre inox professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un équipement durable, pensé pour optimiser vos flux de production et renforcer l’hygiène. BBR CHR vous accompagne ainsi dans la mise en place de postes fonctionnels, fiables et conformes aux exigences du secteur.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 87.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)