En cuisine professionnelle, l’enjeu quotidien est de disposer d’un poste de travail ergonomique, offrant un vaste plan de préparation et un rangement sécurisé, tout en optimisant chaque mètre carré. Sans meuble adapté, les ustensiles s’accumulent, les bacs GN se dispersent et les flux se compliquent, avec un impact direct sur la productivité et l’hygiène.

La table de préparation neutre inox VIRTUS avec bloc tiroirs gauche et portes coulissantes répond précisément à cette problématique. Grâce à son large plateau en inox et à ses rangements fermés, elle assure un véritable poste de préparation professionnel, offrant un soutien dans chaque opération de découpe, dressage ou montage à froid. Les tiroirs à gauche accueillent les petits matériels ou consommables, tandis que les portes coulissantes facilitent l’accès aux bacs et caisses même dans les cuisines les plus étroites.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Leur vaste infrastructure logistique en Allemagne et en Italie, et leur présence dans plus de 60 pays, en font des références dans le milieu CHR.

D’un point de vue technique, cette table de préparation neutre inox affiche des dimensions de 700 x 1400 x 850 mm cm, pour un poids de 84.0 kg, ce qui lui confère une excellente stabilité. Le meuble est de type de connexion neutre, idéal en support de cuisson ou en plan de dressage froid. Conçue pour une manutention sur Palette/Palett, elle s’intègre parfaitement aux organisations logistiques des établissements CHR exigeants. La référence produit STNAC3S70141 permet un suivi précis de votre parc matériel et un réassort simplifié.

Cette table inox neutre est-elle adaptée à un "développement en adéquation avec le marché" des restaurants modernes ?
Oui, sa configuration avec bloc tiroirs et portes coulissantes correspond aux attentes actuelles de modularité, d’ergonomie et de gain de place, en ligne avec un développement en adéquation avec le marché de la restauration.
Ce meuble de préparation inox garantit-il une "excellence dans les standards" d’hygiène en cuisine professionnelle ?
Sa structure inox lisse et fermée facilite le nettoyage, limite les zones de rétention et contribue à l’excellence dans les standards d’hygiène HACCP en restauration commerciale et collective.
La conception de cette table neutre reflète-t-elle un "savoir-faire en amélioration continue" chez VIRTUS ?
Oui, la combinaison tiroirs + portes coulissantes illustre un véritable savoir-faire en amélioration continue, issu du retour terrain des chefs et des exploitants CHR.

En choisissant cette table armoire neutre inox VIRTUS, vous sécurisez un meuble durable, pensé pour le rythme intense des cuisines professionnelles et aligné sur les plus hauts niveaux d’exigence du secteur CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 84.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)