Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table armoire neutre traversante en inox VIRTUS répond aux besoins quotidiens des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités. Cette solution de mobilier inox CHR combine surface de préparation, rangement hygiénique et circulation fluide entre zone chaude et zone froide, idéale pour un flux de production en cuisine professionnelle optimisé. Matériel conçu pour la productivité, elle s’intègre naturellement dans tout projet de rénovation ou de création de laboratoire.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque professionnelle pour cuisine inox de confiance pour les chefs en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal dans une logique de équipement cuisine professionnelle. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde : aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60 pays.

La table armoire inox neutre pour restauration VIRTUS, référence STND70190, offre une structure tout inox de qualité professionnelle, avec portes coulissantes traversantes pour un accès des deux côtés. D’un encombrement d’environ 700 x 1900 x 850 mm et un poids de 105.0 kg, elle assure une stabilité parfaite, même chargée. Le type de connexion est neutre, ne nécessitant aucun branchement électrique, pour une implantation libre dans votre zone de dressage ou de préparation. Matériel testé par des experts, il s’intègre dans toute logistique de meuble neutre inox professionnel.

En service, cette table armoire traversante devient un véritable poste central : accès simultané côté production et côté passe, réduction des déplacements, rangement clos pour protéger votre vaisselle, bacs ou consommables. Sa conception tout inox et sa Fiabilité éprouvée facilitent le nettoyage quotidien et limitent les zones de rétention. Avec ces Solutions développées avec expertise et une réelle Expertise en gestion de projet CHR, elle répond aux contraintes HACCP tout en restant simple à exploiter.

Comparée à une simple table de travail ouverte, cette solution de meuble bas de rangement inox professionnel offre un niveau d’hygiène et d’organisation nettement supérieur : protection contre les projections, stockage structuré, façade fermée pour une image de poste propre même en cuisine ouverte. Face à des meubles d’entrée de gamme légers, le poids et la qualité de fabrication de cette table armoire assurent une durée de vie et une tenue mécanique supérieures en environnement intensif.

Cette table armoire neutre traversante inox est-elle adaptée à une utilisation en restauration collective intensive
Oui, sa conception robuste, son poids important et ses portes coulissantes traversantes en font un meuble parfaitement adapté aux cadences soutenues des selfs, cuisines centrales et hôtels.

Comment cette table armoire inox neutre optimise-t-elle la circulation en cuisine professionnelle
La traversée permet un accès des deux côtés, limitant les croisements de flux entre préparation, dressage et envoi, et améliorant la sécurité des équipes.

Cette table armoire neutre inox peut-elle être intégrée dans un projet global de cuisine professionnelle
Oui, son format et sa connexion neutre facilitent son intégration dans un ensemble de meubles inox, que ce soit en linéaire mural ou en ilot, dans le cadre d’un projet conçu avec un bureau d’études ou un installateur.

La table armoire traversante inox VIRTUS est-elle simple à entretenir au quotidien
Sa structure inox lisse, ses portes coulissantes et son volume fermé permettent un nettoyage rapide et une excellente maîtrise de l’hygiène en fin de service.

Choisir cette table armoire neutre traversante en inox VIRTUS, c’est investir dans un poste de travail durable, pensé pour la productivité et l’hygiène des cuisines professionnelles modernes. Référence STND70190, elle constitue une base fiable pour structurer vos linéaires et rationaliser vos flux de production. Découvrez ici nos autres table armoire.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1900 x 850 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)