Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème ne vient pas du four, mais du support : hauteur mal adaptée, manque de stabilité, perte de place pour le stockage des grilles et accessoires. Le Support pour four tiepolo 1031x840x1100mm Cuppone, réf. STP435/1, répond précisément à cette question d’organisation du poste. Avec ses dimensions de 1031x840x1100 mm et son poids de 46 kg, on est sur une base pensée pour un usage intensif, capable de supporter un four de production sans bouger pendant le coup de feu. Pour un chef, cela se traduit par un confort de travail réel et moins de risques de manœuvres dangereuses lors des chargements et déchargements de plaques brûlantes.

En restaurant traditionnel, pizzeria, brasserie ou collectivité, ce support trouve sa place dans une logique de flux de service continu. La hauteur de 1100 mm met le four à un niveau ergonomique pour un personnel pas toujours spécialisé, limite les faux mouvements et accélère la cadence de service. En préparation du matin, l’espace sous le four peut être exploité pour organiser plaques, grilles ou bacs, ce qui évite les allers-retours inutiles. En fin de service, la structure ouverte facilite le nettoyage du sol et le respect des règles d’hygiène. Si vous manquez de place, ce support permet de concentrer cuisson et stockage sur un même volume au sol, ce qui est un vrai plus dans une cuisine serrée où chaque mètre carré compte.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1031x840x1100
Poids (kg) : 46.0



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