La tourelle d’extraction pour hotte professionnelle VIRTUS se positionne comme une solution premium pour les cuisines exigeantes. Cette Tourelle d’extraction électrique 2 vitesses avec 4500 m³/h et CTICM 400°/2 h assure une évacuation fiable des fumées et vapeurs même lors des services les plus intenses, tout en s’inscrivant dans une démarche de Respect de l’environnement et de Produits renforcés pour la durabilité.

Derrière cette ventilation de cuisine professionnelle se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, a profondément modernisé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH : la société évolue de la distribution vers la production, devenant une véritable référence pour les chefs à la recherche d’Expertise en produits résistants. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS sert aujourd’hui plus de 60 pays, en misant sur le Respect des engagements de délai.

D’un point de vue technique, cette tourelle d’extraction de toiture affiche un débit de 4500 m³/h et une certification CTICM 400°/2 h, gage de résistance en cas de montée en température prolongée. Alimentée en électrique, elle offre deux vitesses pour adapter l’extraction au volume de cuisson. La référence TNS60068 se présente sur une empreinte palette de 800 x 800 x 700 mm pour un poids de 62,0 kg, idéale pour un acheminement sécurisé en classe d’expédition Palette/Palett.

Cette tourelle d’extraction VIRTUS à 2 vitesses offre-t-elle un réel gain de confort pour les brigades de cuisine ?
Oui, le débit de 4500 m³/h combiné aux deux vitesses permet d’ajuster l’aspiration selon l’activité, limitant fumées, odeurs et accumulation de chaleur. Les équipes bénéficient ainsi d’un environnement de travail plus sain et stable, ce qui réduit la fatigue en service et s’intègre parfaitement à un Processus simplifié pour les pros.

Cette tourelle d’extraction VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration traditionnelle ou collective ?
Conçue pour les hottes de cuisines professionnelles, la tourelle supporte une activité soutenue en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective. Sa certification 400°/2 h et sa construction robuste en font un équipement parfaitement adapté aux établissements qui recherchent une solution d’extraction pour restaurant fiable sur le long terme.

En choisissant cette tourelle d’extraction VIRTUS pour votre hotte de cuisine, vous sécurisez votre installation tout en garantissant un confort optimal à vos équipes. BBR vous accompagne de la sélection à la mise en œuvre pour intégrer cet équipement clé dans votre système de ventilation professionnelle et optimiser durablement les performances de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 800 x 700 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique

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Fiche produit (PDF)