Dans une cuisine de brasserie ou de snack en service continu, le moment critique, c’est le coup de feu du midi, quand toast, croques, garnitures gratinées et petites grillades doivent sortir en même temps. Avec peu de place sur le passe, un poste mal organisé fait tout de suite chuter la cadence. Le toaster salamandre REDFOX réf. TO 960 GH, équipement à poser compact (453x274x403 mm, 11 kg), trouve bien sa place sur une ligne déjà chargée tout en restant accessible pour un personnel non spécialisé. Son alimentation en 230 V / 1N - 50 Hz et sa puissance de 3,0 kW facilitent l’intégration sans gros travaux électriques dans la plupart des établissements.

Ce modèle est pensé pour une cadence de service soutenue : appareil électrique en inox IPX4, équipé en standard de 6 pinces et 2 grilles pour grillades, il permet d’alterner pain, sandwiches, petites pièces de viande ou de poisson sans perte de temps. Le minuteur intégré sécurise la régularité de cuisson, utile avec des équipes tournantes. Le tiroir de récupération de la graisse limite les projections et simplifie l’hygiène en fin de service. Le mur arrière amovible offre une vraie souplesse d’organisation du poste, notamment pour réchauffer ou gratiner en profondeur.

Ce REDFOX TO 960 GH convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, bars à tapas, traiteurs et petites collectivités qui ont besoin d’un appareil robuste, à poser, pour un usage intensif mais maîtrisé. Il est particulièrement adapté en complément d’un four ou d’un gril principal, pour soulager la charge en pointe. En revanche, pour une très grosse grillade de volume type steakhouse ou production de masse en collectivité centrale, il sera plus à considérer comme un poste d’appoint que comme outil principal.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 453x274x403
Poids net (kg) : 11.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Minuteur : Oui
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Équipement standard pour l'appareil : 6x pinces, 2x grille
Mur arrière amovible de l'appareil : Oui



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