Toaster multifonction Grand Club monophasé 2 niveaux avec régulateur – 200-250 pièces/h

Le toaster multifonction Grand Club de la gamme TOAST.O.MATIC® appartient aux équipements destinés aux services où l’on recherche une chauffe régulière, un contrôle précis de la température et une cadence modérée. La structure en inox AISI 430 se prête bien aux usages répétés, ne craint pas les projections en zone de cuisson et reste simple à entretenir, même en utilisation continue. Les poignées en bakélite, dont une poignée principale élargie permettant un geste stable, facilitent la manipulation lors de l’ouverture des étages ou du déplacement de l’appareil. Le régulateur de chaleur intégré permet d’ajuster la montée thermique en fonction des produits travaillés, ce qui évite les cuissons trop agressives sur les pains fins ou les préparations sensibles.

Le toaster est équipé de 3 rampes composées chacune de 3 tubes quartz, soit une répartition équilibrée de la chauffe sur les deux étages. Les deux grilles intérieures constituent une surface utile de 520 × 320 mm par niveau, ce qui laisse suffisamment d’espace pour des tranches larges, des pains spéciaux ou des productions de type club sandwich. La minuterie réglable de 0 à 15 minutes inclut une position de chauffe continue, utile lors des périodes où la demande ne s’interrompt pas. Trois interrupteurs distincts permettent d’activer chaque rampe indépendamment, afin d’adapter la chauffe sans solliciter l’ensemble de l’appareil lorsqu’un seul étage est utilisé. Les performances indiquées dans la documentation annoncent une capacité de 10 à 12 toasts par grille pour un débit moyen de 360 à 380 pièces par heure, valeur supérieure au titre commercial donné (200-250 pièces/h), ce qui signifie que ta fiche interne sous-évalue la cadence réelle. Je te conseille donc de revoir cette donnée si elle doit refléter la fiche constructeur.

Les dimensions complètes atteignent 627 × 460 × 402 mm, avec un poids de 18 kg, ce qui facilite l’installation sur un plan inox sans renfort spécifique. L’alimentation en 230 V reste compatible avec la majorité des installations électriques standards en restauration commerciale. La puissance totale de 4200 W correspond exactement aux valeurs indiquées dans la fiche technique 11572R-2, ce qui confirme qu’il s’agit bien du modèle Grand Club équipé d’un régulateur de chaleur et non d’une version allégée ou bridée.


À propos de la marque SOFRACA

SOFRACA fabrique des appareils de chauffe dédiés aux environnements professionnels depuis de nombreuses années, en orientant ses équipements vers la fiabilité thermique et l’efficacité opérationnelle. La gamme TOAST.O.MATIC®, dont fait partie le Grand Club, est reconnue pour ses rampes quartz réactives, sa régularité de chauffe et sa simplicité d’utilisation quotidienne. Les appareils SOFRACA sont utilisés dans les cuisines où le rythme de préparation et la répétition des gestes nécessitent des machines stables, intuitives et durables.


FAQ

Une question récurrente concerne la différence entre la version Grand Club et les modèles Senior de la même gamme. Le Grand Club se distingue par une cadence intermédiaire et par la présence du régulateur de chaleur, utile pour des préparations nécessitant un contrôle plus progressif. Certains utilisateurs se demandent si l’appareil peut fonctionner de manière satisfaisante sur un seul étage : chaque rampe étant indépendante, il est possible de n’utiliser que la zone souhaitée, ce qui réduit la consommation d’énergie. Une autre question porte sur le volume réel : les deux surfaces utiles de 520 × 320 mm permettent de charger plusieurs produits larges sans gêner la circulation de la chaleur. Des interrogations concernent également la cadence indiquée ; la documentation constructeur annonce 360 à 380 pièces/h, ce qui correspond à un usage optimal en double étage. Si ta fiche interne mentionne 200-250 pièces/h, cela peut refléter une estimation prudente, mais la valeur constructeur est plus élevée.


Caractéristiques techniques de la référence 11572R-2 – Toaster multifonction Grand Club monophasé 2 niveaux

Énergie : Électrique
Alimentation : 230 V
Largeur (mm) : 627
Profondeur (mm) : 460
Hauteur (mm) : 402
Poids (Kg) : 18
Puissance (W) : 4200
Surface utile : 2 × 520 × 320 mm
Rampes : 3 rampes de 3 tubes quartz
Minuterie : 0–15 min + chauffe continue
Capacité par grille : 10/12 toasts
Débit constructeur : 360–380 pièces/h
Régulation : Régulateur de chaleur intégré

Fiche produit (PDF)