Dans le secteur de la restauration professionnelle, la gestion efficace des denrées périssables est un enjeu quotidien crucial. Que vous soyez à la tête d'un restaurant, d'une cantine ou d'une entreprise de traiteur, il est impératif de disposer d'un équipement de réfrigération fiable pour garantir non seulement la fraîcheur des ingrédients, mais aussi le respect des normes sanitaires. Cependant, comment choisir un comptoir réfrigéré professionnel qui offre à la fois performance, facilité d'utilisation et optimisation de l'espace ?

La réponse à votre problème réside dans le Comptoir de préparation réfrigéré positif 1 porte 154L de Polar, référence UA009. Avec une conception pensée pour un usage intensif, ce meuble réfrigéré cuisine excelle par sa construction robuste et sa technologie avancée. Doté d'une table saladette froide, cet équipement vous assure un refroidissement rapide grâce à son système par air forcé, garantissant ainsi une excellente préservation des aliments. Sa fonctionnalité de porte à fermeture automatique réduit significativement les pertes de température, et le dégivrage automatique optimise l'efficacité de votre travail.

Polar Refrigeration, la marque derrière ce produit, est reconnue pour ses solutions de réfrigération professionnelle alliant performance et fiabilité. Idéaux pour les cuisines commerciales, leurs équipements, tels que les réfrigérateurs et congélateurs, répondent aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration. Leur engagement pour une excellence continue se traduit par des produits d'un excellent rapport qualité-prix, conçus pour durer dans le temps.

Techniquement, ce comptoir de préparation réfrigéré est équipé de contrôles numériques précis et intuitifs qui facilitent la gestion des températures, comprise entre 0 °C et 5 °C. Avec une capacité de 154 litres et des roulettes verrouillables, il offre une grande flexibilité de positionnement. Il est livré avec huit bacs en polycarbonate GN 1/6, assurant une organisation optimale de vos ingrédients.

Quels sont les principaux avantages de ce comptoir de préparation ?

Le principal avantage réside dans sa capacité à maintenir vos ingrédients frais tout en économisant un temps précieux grâce à sa construction facile à nettoyer. Ce produit assure une excellence dans la chaîne d'approvisionnement, renforcée par sa structure robuste et sa technologie avancée.

Pour l'utiliser efficacement, commencez par régler la température souhaitée à l'aide des commandes numériques conviviales. Disposez ensuite vos ingrédients dans les bacs fournis pour un accès rapide et organisé lors de la préparation de vos plats. Cette station est particulièrement adaptée pour des chefs, traiteurs et autres professionnels de la restauration cherchant l'expertise au service de l'efficacité.

Ne manquez pas l'opportunité d'intégrer cet équipement de qualité à votre cuisine. Découvrez dès à présent les performances de notre comptoir réfrigéré sur le site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 735(L) x 760(P) x 1100(H)
Température (°C) : 0 °C à 5 °C
Réfrigérant : R290 / GWP 3
Capacité : 154 L
Voltage (Volt) : 230V
Couleur : Argent
Nombre de portes : 1.0
Poids : 102 kg
Température ambiante max : 40 °C

Retrouvez ici nos station préparation froide.

Fiche produit (PDF)