L’unité de soufflage pour chauffage d’air triphasée VIRTUS référence UTA145 est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes qui recherchent Performance éprouvée, stabilité thermique et maîtrise des coûts énergétiques. Avec ses 2 allures de soufflage et un débit de 10000|14500 m³/h, elle assure une diffusion homogène de l’air chaud dans les locaux, tout en répondant aux impératifs de confort des équipes et de protection des installations de ventilation.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique optimisée et SAV irréprochable – a posé les bases de Qualité supérieure et innovation. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH : la société évolue de la distribution vers la production et devient une référence pour les chefs. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe s’appuie sur un vaste réseau pour servir plus de 60 pays, garantissant des Produits robustes et durables et un réel Engagement vers des solutions optimales.

Techniquement, cette unité soufflante pour hotte professionnelle est alimentée en triphasé avec une tension de 380-415 V, pour une connexion exclusivement électrique. Sa puissance totale de 1,400/ 4,100 kW permet d’adapter précisément le chauffage selon la charge de production et le volume de la pièce. Avec un poids de 220.0 kg et une classe de livraison Sperrgut/Bulky goods, elle est pensée pour une installation fixe, fiable et durable dans un environnement de restauration intensive.

Cette unité de soufflage VIRTUS offre-t-elle un vrai gain de confort thermique en cuisine professionnelle
Oui, le réglage sur 2 allures permet d’adapter le débit d’air aux variations de production, limitant les zones froides et les courants d’air, tout en réduisant la sensation de chaleur excessive générée par les appareils de cuisson.

Cette unité de soufflage triphasée est-elle adaptée à une hotte de grande cuisine collective
Oui, son débit de 10000|14500 m³/h la destine aux grandes cuisines, ateliers de préparation et laboratoires, en combinaison avec une hotte de restauration professionnelle, pour garantir un équilibre efficace entre extraction et compensation d’air chaud.

Peut-on intégrer cette unité de soufflage dans un système de ventilation existant en restauration
Oui, la conception VIRTUS autorise une intégration dans un réseau déjà en place, à condition de respecter les données de puissance, de tension et de débit, pour préserver la Sécurisation des transactions techniques de votre installation et la continuité d’exploitation.

Destinée aux restaurants, hôtels, cuisines centrales et laboratoires agroalimentaires, cette unité de soufflage pour chauffage d’air triphasée garantit un fonctionnement fiable au quotidien et s’inscrit dans une démarche de ventilation de cuisine professionnelle parfaitement maîtrisée. Opter pour la référence UTA145, c’est choisir une solution haut de gamme, pensée pour durer, avec un partenaire spécialiste du CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 220.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 1,400/ 4,100

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Fiche produit (PDF)