Dans une cuisine professionnelle, la maîtrise de la chaîne du froid est critique : une chambre négative mal régulée entraîne pertes de denrées, risques sanitaires et surconsommation énergétique. Les chefs et responsables d’exploitation ont besoin d’un groupe de froid pour chambre froide négative capable de garantir une stabilité de température, même lors des pics d’activité ou dans des locaux techniques contraignants.

Le groupe monobloc chevauchant pour chambre froide négative VIRTUS répond précisément à cette problématique. Conçu pour des températures de fonctionnement de -18/-25 °C, il offre une capacité de régulation optimisée pour des volumes de 10,4 m³ et 5,4 m³ pour une TA de 32 °C. Sa configuration à cheval facilite l’installation sur paroi et limite l’emprise au sol, tout en assurant un flux d’air homogène dans la chambre. Vous bénéficiez ainsi d’un véritable équipement frigorifique professionnel, avec un Engagement pour des produits toujours performants.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire froid professionnel idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

D’un point de vue strictement technique, ce groupe monobloc chevauchant, référence VAEK201/T, fonctionne en électrique avec une tension de 220-240 V et une puissance totale de 1.46 kW. Il utilise le gaz réfrigérant R452A, conforme aux exigences actuelles du froid négatif. Le niveau sonore de seulement 40.17 dB en fait une solution discrète pour les espaces sensibles. Classé en expédition Palette/Palett, il est pensé pour une manutention et une mise en place faciles, Adapté aux exigences du secteur CHR.

Ce groupe monobloc chevauchant est-il vraiment "" pour une chambre froide négative de restaurant ?
Oui, sa plage de fonctionnement à -18/-25 °C et sa conception monobloc en font une solution parfaitement dimensionnée pour les chambres négatives de restaurants, avec une Fiabilité testée et confirmée.

Ce groupe monobloc pour chambre froide offre-t-il un "" en termes de maintenance et de durée de vie ?
Son architecture compacte limite les interventions, et la conception VIRTUS assure un Partenaire fiable pour le long terme, avec Renouvellement constant des solutions et pièces compatibles.

Pour les professionnels qui recherchent un groupe de condensation pour chambre froide négative robuste, silencieux et simple à intégrer, ce groupe monobloc chevauchant VIRTUS, réf. VAEK201/T, constitue une solution cohérente avec les impératifs d’hygiène, de sécurité alimentaire et de rentabilité des établissements CHR.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 1.46
Température de fonctionnement (°C) : -18/-25
Niveau sonore (dB) : 40.17

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