Dans une cuisine bien structurée, le chariot pour étagères REDFOX VR 20 P devient un véritable support d’organisation. Avec ses 20 plateaux à inserts au format EN 600x400, il permet de préparer, stocker puis acheminer vos bacs en une seule fois, au lieu de multiplier les allers-retours. Sur un service à forte cadence de production, le fait de pouvoir centraliser les préparations froides ou chaudes (jusqu’à une température ambiante maximale de 70°C) sécurise le flux et limite les ruptures au passe. Les dimensions 990x630x1600 mm restent compactes pour une capacité de charge de 240 kg, adaptées à une cuisine de restaurant, traiteur ou collectivité bien remplie.

Sur le terrain, ce chariot en Dural de 26 kg trouve sa place en zone de préparation du matin, pour organiser les bacs GN/EN avant le coup de feu, ou en labo de pâtisserie et boulangerie pour gérer les plaques de pousses et de cuisson. Les ensembles 2x BS VR - 00008041 et 2 x ZS VR - 00008042 assurent la compatibilité avec vos tailles d’appareils GN / EN, ce qui simplifie l’intégration dans une ligne existante. En service continu ou en cuisine avec manque de place, il sert de réserve roulante entre la chambre froide et la zone de dressage, en limitant les manipulations.

En exploitation, l’intérêt principal est le confort de travail et la fluidité des postes : chaque niveau accepte une hauteur de GN optimisée, l’accès est direct, même avec du personnel peu expérimenté. La capacité de charge de 240 kg offre une réelle sécurité en usage intensif, sans forcer sur la structure. En fin de service, un chariot unique à nettoyer, surfaces lisses en Dural, permet de respecter facilement les protocoles d’hygiène tout en gagnant du temps sur le rangement et la remise en place.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 990x630x1600
Poids net (kg) : 26.0
Matériel : Dural
Informations complémentaires : 2x BS VR - 00008041
Capacité de charge (kg) : 240.0
Température ambiante maximale (° C) : 70.0
EN 600x400 : Max, hauteur du GN inséré (mm)
2 x ZS VR - 00008042 : Taille de l'appareil - GN / EN (mm)



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