Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plancha électrique professionnelle VIRTUS référence VS110100FTE offre une alliance optimale entre puissance, confort d’usage et constance de résultat. Sa surface lisse de 900x735 mm, portée par une puissance totale de 15 kW en triphasé 380-415 V, garantit une saisie précise et homogène, même en plein service. Montée sur table avec portes, elle optimise le rangement et contribue à une organisation de poste de cuisson parfaitement rationnelle.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – a instauré une véritable Réputation de fiabilité continue. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme l’activité de la distribution vers la production, avec un Suivi qualité pointilleux et la Mise en place de produits de référence pour la restauration. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe soutient un Processus adapté aux besoins évolutifs de plus de 60 pays, devenant un partenaire de confiance pour les chefs en quête d’excellence.

Cette plaque à snacker électrique sur table avec portes est conçue pour une production intensive. La surface de cuisson lisse de 900x735 mm permet de travailler simultanément viandes, poissons et légumes tout en maîtrisant les temps de rotation. Sa puissance de 15 kW offre une montée en température rapide et une récupération thermique idéale en service continu. Avec un poids de 165.0 kg et une alimentation entièrement électrique, la stabilité et la sécurité sont au rendez-vous pour un poste de cuisson fiable au quotidien.

Cette plancha électrique VIRTUS permet-elle de maintenir une production soutenue pendant tout un service ?
Oui, sa forte puissance de 15 kW et sa large surface lisse assurent des Solutions performantes et réactives, parfaitement adaptées aux cadences élevées des restaurants, brasseries et hôtels.

Cette plaque à snacker lisse convient-elle à un usage intensif en cuisine ouverte ?
Absolument, cette plancha professionnelle de restauration lisse est pensée pour un usage intensif en service midi/soir. Son design sur table avec portes facilite le rangement des ustensiles, tandis que la structure robuste VIRTUS garantit une présentation soignée en cuisine ouverte.

Pour tout projet de poste de snacking professionnel ou de renouvellement d’équipement, cette plancha VIRTUS référence VS110100FTE s’impose comme un investissement durable, pensé pour la performance, la fiabilité et le confort de travail de vos équipes. Optez pour une solution premium capable d’accompagner la croissance de votre établissement tout en sécurisant votre productivité.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 165.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 15
Surface de cuisson (mm) : 900x735

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