Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la cuisinière gaz posable 2 foyers VIRTUS répond aux besoins des restaurants, brasseries, bistronomies, traiteurs et laboratoires de préparation chaude. Produit optimisé pour des environnements variés, elle s’intègre facilement sur une ligne de cuisson existante ou en poste autonome, tout en offrant une maîtrise précise des cuissons en service intensif.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La cuisinière gaz posable 2 foyers, référence VS7040PCGT, développe une puissance gaz totale de 9.2 kW, répartie sur deux brûleurs haute performance, Conçu pour des performances maximales en production continue. Compacte, avec des dimensions de 730 x 400 x 250 mm cm, elle s’installe aisément sur un coffre, un meuble inox ou un plan de travail dédié. Son raccordement au gaz en 1/2" assure une intégration simple dans les réseaux gaz professionnels existants. Le poids de 40.0 kg garantit une excellente stabilité, tout en restant manipulable lors de l’implantation.

Cette cuisinière gaz professionnelle est Adapté aux plus hauts standards de la restauration commerciale et collective. L’Orientation vers les attentes clients se traduit par une ergonomie de commande claire, un accès facile au plan de cuisson et une surface de travail rationnelle pour les casseroles et sauteuses. Fiabilité testée et confirmée, elle permet de sécuriser vos services en coup de feu, avec une montée en température rapide et une excellente tenue de flamme pour les mijotés, réductions et cuissons minute.

Face à une plaque vitrocéramique ou à un petit fourneau électrique, cette cuisinière gaz à poser offre une réponse plus directe et plus réactive, particulièrement appréciée en cuisine traditionnelle et en restauration de volume. Par rapport à un poste de cuisson trop large, son format double foyer limite l’encombrement tout en conservant une réelle capacité de production, idéal en renfort de ligne chaude ou en poste de finition.

Cette cuisinière gaz posable 2 foyers convient elle à une utilisation quotidienne en service soutenu
Oui, cette cuisinière gaz posable 2 foyers est prévue pour un usage professionnel intensif, avec une puissance de 9.2 kW et une construction robuste adaptée aux services répétitifs en restauration.
La cuisinière gaz posable 2 foyers est elle simple à intégrer sur une ligne de cuisson existante
Son format compact de 730 x 400 x 250 mm cm et son raccordement en 1/2" facilitent l’intégration sur un meuble neutre, un coffre ou un plan inox, sans reconfiguration majeure de votre cuisine.
Cette cuisinière gaz posable 2 foyers permet elle de travailler avec des marmites de gros volume
Les deux foyers gaz offrent une puissance suffisante pour des casseroles et marmites de taille professionnelle, tout en conservant une bonne stabilité sur le plan de cuisson.
La cuisinière gaz posable 2 foyers est elle adaptée aux petites cuisines professionnelles
Oui, son encombrement réduit en fait un poste de cuisson gaz idéal pour les cuisines étroites, les laboratoires de préparation et les installations mobiles ayant besoin d’un équipement compact mais puissant.

Pour structurer ou renforcer votre ligne chaude avec un matériel durable, cette cuisinière gaz posable 2 foyers VIRTUS est un choix rationnel et performant pour tout professionnel de la restauration.

Découvrez ici nos autres cuisinière gaz.

Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 9.2
Raccordement au gaz : 1/2"

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)