Dans une cuisine professionnelle, la difficulté est de maintenir une cadence élevée tout en garantissant une cuisson homogène, surtout lorsque le poste chaud manque de puissance ou de fiabilité. Perte de temps en préchauffage, plaques inégales, four sous-dimensionné : autant de freins au service et à la rentabilité.

La cuisinière électrique professionnelle VIRTUS référence VS7080CFE répond précisément à ces enjeux. Avec son four électrique statique GN 2/1 et ses 4 feux sur coffre, elle offre une surface de travail généreuse et une distribution de chaleur régulière, idéale pour les restaurants, hôtels et collectivités. Sa conception robuste assure des performances de cuisson professionnelles stables, même en service soutenu, tout en restant simple d’utilisation pour vos équipes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, avec une véritable Proximité avec nos clients.

Techniquement, cette cuisinière électrique sur coffre fonctionne en alimentation triphasée, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 16.4 kW, dont 6 kW dédiés au four statique GN 2/1. Le four accepte des bacs au format GN 2/1, idéal pour une production en grande quantité. L’appareil, de dimensions 730 x 800 x 870 mm et d’un poids de 97.4 kg, est livré sur Palette/Palett pour une installation sécurisée dans votre cuisine.

Cette cuisinière électrique VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa conception professionnelle et sa puissance globale permettent de suivre un rythme de service soutenu tout en respectant vos hauts standards pour chaque solution de cuisson.

Cette cuisinière électrique VIRTUS facilite-t-elle l’organisation en cuisine professionnelle ?
Son four GN 2/1 et ses 4 feux offrent des solutions innovantes et efficaces pour multiplier les préparations sur une même station, en cohérence avec une expertise sur-mesure pour le CHR et le respect des délais en service.

En choisissant cette cuisinière électrique avec four statique GN 2/1 VIRTUS, vous investissez dans un poste de cuisson fiable, performant et pensé pour le quotidien des professionnels, en parfaite adéquation avec les exigences du CHR moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 97.4
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 16.4
Puissance four (kW) : 6
Capacité four : GN 2/1

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