Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse gaz sur coffre professionnelle VIRTUS référence VS7080FRGS13 s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels et concepts à fort débit. Avec ses commandes manuelles précises et ses deux cuves de 13,0 L chacune, elle assure une production intensive de frites croustillantes et de produits panés, tout en garantissant une productivité en cuisine professionnelle parfaitement maîtrisée. Cette machine s’intègre facilement dans vos lignes de cuisson gaz existantes, avec une Puissance gaz (kW): 24.0 pensée pour la performance continue.

La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision, mêlant réactivité, logistique maîtrisée et service après-vente rigoureux, a profondément marqué le marché. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe dispose d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et d’un centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), permettant un stock important de matériel et un Partenariat fort avec le secteur CHR dans plus de 60 pays.

Cette friteuse gaz sur coffre inox offre une architecture robuste (dimensions 730 x 800 x 870 mm cm, poids 75.0 kg) et un raccordement gaz en 1/2". Sa productivité atteint jusqu’à 48-50 kg/h de pommes de terre, idéale pour les services en continu. Les deux cuves indépendantes permettent de séparer les cuissons (frites, beignets, produits panés) pour une Optimisation pour la satisfaction client et une gestion rigoureuse des allergènes. Le tout repose sur des produits pensés pour l'efficacité et des solutions alignées avec les besoins des brigades modernes.

Cette friteuse gaz sur coffre inox est-elle adaptée aux gros volumes en restauration commerciale
Avec ses deux cuves de 13,0 L et sa Puissance gaz (kW): 24.0, elle est parfaitement adaptée aux établissements à fort débit, assurant un rendement jusqu’à 48-50 kg/h de frites tout en maintenant une qualité de cuisson régulière.

Cette friteuse gaz professionnelle est-elle simple à intégrer dans une cuisine déjà équipée
Son raccordement en 1/2", sa classe d’expédition sur Palette/Palett et son design sur coffre inox facilitent son installation et son positionnement, pour un processus de commande simplifié et une mise en route rapide dans tout environnement CHR.

En choisissant cette friteuse professionnelle gaz VIRTUS, vous optez pour un équipement fiable, conçu par un industriel reconnu à l’international et soutenu par la référence VS7080FRGS13. Un outil pensé pour accompagner durablement vos équipes, sécuriser vos pics de production et valoriser votre carte par une friture toujours homogène et maîtrisée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 75.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 24.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Productivité : max. potato 48-50 kg/h
Capacité (L) : 13,0+13,0

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Fiche produit (PDF)