Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le Panier pour cuisiner pour VSMD101DS VIRTUS s’adresse aux chefs qui recherchent une mise en production fluide, une organisation rigoureuse des cuissons et une productivité en restauration commerciale maîtrisée. Accessoire dédié à votre four mixte, il sécurise la manipulation des préparations et participe directement à la régularité de vos services, du coup de feu du midi au banquet gastronomique.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référence VSAC02001, ce panier est conçu pour s’intégrer parfaitement au four VSMD101DS, avec une connexion neutre et un poids maîtrisé de 5.0 kg, garantissant stabilité et maniabilité. Sa structure robuste est pensée pour la cuisson professionnelle en four mixte, tout en restant simple à manipuler par vos équipes, même en production intensive.

En service, ce panier de cuisson professionnel optimise le chargement, limite les manipulations de plaques et renforce la sécurité des brigades. Il accompagne la mise en place en cuisine gastronomique comme la production en collectivité, avec une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et un véritable Soutien dans chaque opération. Vous bénéficiez ainsi d’une Mise en place de produits de référence et d’un Engagement pour des produits toujours performants, avec une Fiabilité assurée pour chaque commande.

Par rapport à un panier générique, ce modèle dédié au VSMD101DS offre une compatibilité optimale, réduit les risques de déformation et assure une circulation de chaleur homogène. Là où un accessoire standard peut générer des cuissons irrégulières, ce panier signé équipement de cuisine professionnelle VIRTUS sécurise vos résultats et valorise vos matières premières.

Ce panier de cuisson VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en restaurant traditionnel ?
Oui, sa conception professionnelle et son poids de 5.0 kg en font un allié fiable pour un usage quotidien intensif en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Comment entretenir ce panier pour cuisson au four VSMD101DS au quotidien ?
Un nettoyage après chaque service avec des produits non abrasifs est recommandé afin de préserver la structure du panier et garantir une hygiène irréprochable.
Ce panier pour four VSMD101DS convient-il aux cuisines de collectivité ?
Oui, grâce à sa robustesse et à sa connexion neutre, il est parfaitement adapté aux contraintes de production en collectivités, hôtels et restauration de volume.
Peut-on manipuler ce panier de cuisson VSAC02001 en toute sécurité pendant le service ?
Sa conception professionnelle facilite la préhension avec gants adaptés et limite les risques lors des chargements et déchargements du four.

Choisir le Panier pour cuisiner pour VSMD101DS VIRTUS, c’est intégrer à votre four un accessoire pensé pour la performance durable de votre établissement et la sérénité de votre brigade.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 5.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)