Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le Panier pour cuisiner pour VSMD101 / VSMD101P / VSMD151 / VSMD151P / VSMD201 / VSMD251 VIRTUS est l’accessoire indispensable pour optimiser vos cuissons en four mixte. Idéal en restauration commerciale, collectivité, hôtellerie ou catering, il garantit une organisation fluide des cuissons, un service rapide et un gain de productivité en cuisine professionnelle, tout en préservant la qualité visuelle et gustative de vos préparations.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référencé sous VSAC02003, ce panier est parfaitement adapté aux modèles VSMD101 / VSMD101P / VSMD151 / VSMD151P / VSMD201 / VSMD251. Sa conception neutre, avec un type de connexion neutre et un poids (kg) 0.0 indiqué à des fins logistiques, s’intègre aisément à votre parc de matériel. La Maîtrise des processus de production de VIRTUS se traduit par une finition robuste, un maillage étudié pour une circulation homogène de la chaleur et une ergonomie pensée pour les gestes rapides.

En usage quotidien, ce panier de cuisson professionnel offre un véritable Soutien dans chaque opération : mise en place des plaques, manutention sécurisée, transfert rapide du four à la zone de dressage. Les Produits spécialement conçus pour les pros comme cet accessoire garantissent une répétabilité des résultats et limitent les pertes de matière première.

Comparé à un panier générique, ce modèle VIRTUS dédié aux fours VSMD assure un ajustement parfait et une stabilité accrue. Là où un accessoire standard peut générer des points chauds, des déformations ou une usure prématurée, ce panier bénéficie d’un Haut niveau de qualité et d'innovation, fruit d’une Réactivité au service des pros et d’un retour terrain constant.

Ce panier de cuisson VIRTUS est-il compatible avec tous les fours mixtes de la gamme VSMD
Il est conçu spécifiquement pour les modèles VSMD101, VSMD101P, VSMD151, VSMD151P, VSMD201 et VSMD251. Pour tout autre four mixte, il est recommandé de vérifier la compatibilité auprès de votre conseiller CHR.
Ce panier de cuisson VIRTUS supporte-t-il une utilisation intensive en service
Oui, il est pensé pour un usage intensif en restauration professionnelle, avec des cycles de cuisson répétés et des manipulations fréquentes, dans le respect des préconisations d’entretien usuelles du matériel inox.
Comment entretenir ce panier de cuisson VIRTUS au quotidien
Un lavage après chaque service, en machine ou à la main avec des produits non agressifs, permet de préserver ses performances et sa durée de vie. Il est conseillé de bien le sécher avant rangement pour maintenir son aspect et son hygiène.
Ce panier de cuisson VIRTUS est-il adapté aux cuisines de collectivité
Oui, sa conception robuste et son ergonomie en font un choix pertinent pour les cuisines centrales, cantines, hôpitaux ou EHPAD recherchant fiabilité et régularité de production.

En choisissant le Panier pour cuisiner pour VSMD101 / VSMD101P / VSMD151 / VSMD151P / VSMD201 / VSMD251 signé VIRTUS, vous sécurisez vos flux en cuisson et vous équipez votre brigade avec un accessoire durable, cohérent avec les exigences CHR modernes.

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Caractéristiques :

Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)