Pensé pour les chefs exigeants, le Tamis à râper pour spätzle VIRTUS transforme vos préparations de pâtes en un geste fluide, précis et répétable. Conçu pour les modèles VSMD101 / VSMD151 / VSMD201 / VSMD251, ce tamis professionnel garantit une texture régulière de vos spätzle, au service de la performance et de la régularité en service. Sa conception neutre, adaptée à une connexion neutre, s’intègre parfaitement dans votre organisation de cuisson intensive.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable histoire de terrain. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, riche de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique performante et SAV irréprochable – a bousculé les standards de la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion familiale devient un moteur industriel. Le groupe, désormais orienté production, est reconnu comme un fabricant d’équipements de cuisine professionnelle fiable, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, opérant dans plus de 60 pays. Une véritable référence pour les restaurants et collectivités.

Ce tamis professionnel pour spätzle, référence VSAC04007, est un accessoire de cuisson dédié aux appareils VIRTUS VSMD. Sa construction est pensée pour la durabilité et la Constance dans la qualité de production, avec un poids optimisé de 0.0 kg indiqué en logistique et une classe d’expédition Paket/Parcel pour une gestion simplifiée des livraisons et remplacements en établissement.

Ce tamis à spätzle VIRTUS apporte-il vraiment des solutions à forte valeur en cuisine professionnelle ?
Oui, il s’inscrit dans une démarche de Des solutions à forte valeur pour la restauration : cadence de production maîtrisée, régularité des portions et entretien simple limitent les temps d’arrêt. Il s’intègre dans une logique de Respect de l'éthique professionnelle en réduisant les aléas et en garantissant un résultat constant à vos clients.

Cet accessoire pour spätzle est-il adapté à un usage intensif en restauration commerciale ?
Pensé comme un accessoire de cuisson pour cuisine professionnelle, ce tamis répond aux besoins des restaurants, brasseries et collectivités qui travaillent de gros volumes. Sa fiabilité contribue à une Réputation construite par nos clients et fait de VIRTUS un Partenaire fidèle et compétent pour vos cartes germanique, alpine ou bistronomique.

En choisissant ce tamis à râper pour spätzle VIRTUS, vous sécurisez votre production de pâtes maison avec un accessoire conçu pour le terrain. Référence VSAC04007, il complète idéalement votre ligne de cuisson VIRTUS et vous aide à maintenir un niveau d’exigence élevé, service après service. Intégrez-le dès maintenant à votre établissement pour offrir à vos clients des spätzle réguliers, savoureux et parfaitement maîtrisés.

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Caractéristiques :

Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)