La difficulté la plus fréquente avec une vitrine de comptoir, c’est la stabilité de la température en service continu, surtout dans les établissements avec beaucoup d’ouvertures de portes et un passage client important. Avec la vitrine réfrigérée bombée comptoir arrière pour service longueur 900 Atosa, réf. WDG096DW, on est sur une machine pensée pour tenir un +2°C / +8°C en classe climatique 3.0, adaptée à un environnement de vente classique, mais à condition de bien gérer l’implantation et le taux de remplissage. Ses dimensions 900x660x1200 mm et son poids de 111 kg imposent de réfléchir au meuble support, aux passages étroits et aux contraintes de nettoyage derrière la ligne de vente.

En usage réel, cette vitrine réfrigérée Atosa trouve pleinement sa place en boulangerie-pâtisserie, sandwicherie, snack, brasserie ou point chaud avec offre froide en façade. Sa capacité utile de 180 L convient à un linéaire de présentation compact, pour une sélection courte mais bien mise en avant : pâtisseries, desserts, salades garnies, snacking froid, produits à forte rotation. En préparation du matin, on charge la vitrine avec les produits déjà descendus en température en chambre froide : la vitrine sert de meuble de maintien, pas de refroidissement. La plage de +2°C / +8°C permet de respecter les règles d’hygiène sur les produits sensibles tout en préservant l’aspect visuel. En service continu, l’ergonomie arrière facilite la prise en main rapide, sans gêner la circulation derrière le comptoir.

La puissance électrique raccordée de 480 W reste raisonnable pour un comptoir, mais impose de vérifier l’implantation électrique, surtout en cas de batterie de vitrines. La classe énergétique C est cohérente avec un usage professionnel : ce n’est pas la plus économe du marché, mais le compromis est correct entre consommation, performance de froid et budget d’investissement. Pour un petit restaurant traditionnel ou un traiteur avec comptoir de vente, ce modèle permet de séparer clairement stockage et présentation, en évitant de surcharger les frigos positifs d’arrière-cuisine. En situation de coup de feu, l’accès par l’arrière réduit les mouvements inutiles, ce qui améliore la cadence de service et limite les ouvertures longues des portes.

Cette vitrine réfrigérée bombée Atosa de 900 mm est-elle adaptée à un point de vente avec fort

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x660x1200
Poids (kg) : 111.0
Classe climatique PRO : 3.0
Classe énergétique PRO : C
Puissance électrique raccordée (W) : 480
Température (°C) : +2°C/ +8°C
Capacité utile (L) : 180 L



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