Dans une pâtisserie organisée, une vitrine n’est pas qu’un meuble froid, c’est un outil de vente et de travail. Cette Vitrine panoramique positive pour pâtisserie vitre droite 2 étages +2 / +8°C - 480L AFI COLLIN-LUCY, référence EDEN60, joue un rôle stratégique sur la mise en scène des produits, la régularité de température et la circulation du personnel. Avec son vitrage droit et ses 2 étagères, elle permet de travailler une présentation nette, lisible, qui soutient le ticket moyen sans compliquer la gestion de la chaîne du froid. Le volume de 480 L et les dimensions de 1500 x 660 x 1130 mm offrent une capacité intéressante en façade de vente tout en restant exploitable dans un linéaire restreint, que ce soit en boulangerie, salon de thé, corner pâtisserie de restaurant ou traiteur en boutique. Dans une logique de flux, ce type d’équipement devient un point d’ancrage entre le labo et la salle, où l’on sécurise la conservation entre +2°C et +8°C tout en gardant les créations sous les yeux du client.

Sur le terrain, cette vitrine est pertinente dans les établissements à service continu ou à forte rotation de produits : boulangeries-pâtisseries, hôtels avec buffet, brasseries avec offre dessert en libre choix, traiteurs avec vente au comptoir. Le froid ventilé et le gaz réfrigérant R290 permettent de maintenir une température homogène, ce qui est crucial en période de coup de feu quand les portes arrière coulissantes sont sollicitées en permanence. La hauteur raisonnable (1130 mm) facilite l’accès pour le personnel, même en équipe réduite, et l’implantation est simplifiée par les pieds réglables en hauteur sur un sol parfois irrégulier. En contexte urbain avec manque de place, la profondeur de 660 mm reste gérable derrière un comptoir tout en préservant une vraie surface d’exposition sur deux niveaux.

En usage réel, on apprécie la combinaison entre verre trempé, éclairage LED intérieur et vitrage droit : les gâteaux, entremets et verrines ressortent bien, sans déformation optique, ce qui favorise la vente impulsive. Le thermostat numérique donne une lecture claire de la température, utile lors des contrôles d’hygiène et pour le suivi HACCP. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique de l’eau de dégivrage réduisent nettement les interventions de maintenance courante, ce qui est un vrai plus sur une équipe qui termine tard et n’a pas de technicien sur place. Les deux tablettes étagères permettent de structurer l’offre : pâtisseries fragiles en haut, produits à plus forte rotation en bas, le tout en conservant une bonne visibilité panoramique. La fermeture arrière par portes coulissantes limite les déperditions de froid et évite que le client y accède, tout en restant fluide pour le service.

Cette vitrine pâtissière EDEN60 AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un rythme de vente soutenu avec personnel peu expérimenté ? La réponse est plutôt oui, car l’ergonomie reste simple : portes coulissantes directes, lecture de température immédiate, pas de manipulation complexe. Le froid ventilé supporte les ouvertures répétées, ce qui limite les variations de température lors des gros rushs. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, apporte un cadre rassurant pour le suivi, la disponibilité des pièces et l’accompagnement du revendeur. En revanche, il faut intégrer le poids net de 286 kg : le déplacement et l’installation doivent être anticipés avec un installateur équipé, surtout en cas de marches ou d’accès étroit.

Cette vitrine réfrigérée EDEN60 est-elle pertinente pour un établissement avec forte contrainte d’hygiène et de contrôle régulier ? Les éléments comme le verre trempé, le dégivrage et l’évaporation automatiques, la température positive comprise entre +2°C et +8°C et le thermostat numérique facilitent clairement la gestion des contrôles. Pour un responsable de point de vente, c’est un équipement qui limite les sources d’erreur : peu de réglages, une visibilité immédiate de l’état intérieur, et une organisation de linéaire compatible avec le nettoyage en fin de service. L’alimentation en 230/1/T permet une intégration simple dans la plupart des locaux sans adaptation électrique lourde.

Pour décider, il faut surtout regarder le volume de 480 L, l’encombrement de 1500 x 660 mm en façade, et votre niveau d’exigence sur la présentation. Si votre offre pâtisserie est un axe fort de vente et que vous cherchez un équilibre entre visibilité, régularité de température et entretien limité, cette vitrine panoramique EDEN60 AFI COLLIN-LUCY est cohérente. Elle conviendra particulièrement à un professionnel qui veut un poste de présentation stable, durable, en service quotidien, sans multiplier les interventions de réglage. Si votre espace est vraiment très réduit ou si vous avez besoin de meubles modulables et fréquemment déplacés, le poids et les dimensions devront être étudiés avec soin avant l’investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x660x1130
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 286.0



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Fiche produit (PDF)