Pensée pour les pizzerias à haut rendement et les laboratoires de restauration exigeants, la hotte professionnelle avec moteur pour four à pizza CAB0007/CD CAB0013/CD VIRTUS garantit une extraction performante des fumées, vapeurs et graisses au-dessus de vos fours à sole. Compacte et efficace, elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson intensive tout en préservant la qualité de l’air, le confort de travail de vos équipes et la sécurité de votre espace de production. La référence Z/CKDN635AS vous assure une traçabilité claire pour vos dossiers techniques et vos futurs réassorts.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une disponibilité immédiate des équipements, une logistique optimisée et un service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production, pour mieux contrôler la qualité. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, devenant une référence pour les chefs en quête d’équipements CHR professionnels.

Conçue pour un raccordement électrique en 220-240 V, cette hotte motorisée est étudiée pour une installation simple au-dessus de vos fours à pizza CAB0007/CD et CAB0013/CD. Avec des dimensions de 1110 x 1146 x 410 mm et un poids de seulement 40.0 kg, elle offre un excellent équilibre entre stabilité, capacité d’aspiration et encombrement réduit, idéale pour les cuisines où chaque centimètre compte. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise son transport jusque dans votre établissement.

Cette hotte motorisée pour four à pizza est-elle adaptée à un usage intensif en pizzeria ?
Oui, elle est pensée pour un usage professionnel continu, avec une très bonne Facilité de maintenance et une Capacité de livraison rapide grâce aux plateformes logistiques VIRTUS. Son moteur intégré limite les interventions extérieures et optimise le tirage de vos fours.

Comment cette hotte pour four à pizza VIRTUS améliore-t-elle les conditions de travail ?
En captant efficacement fumées, chaleur et graisses directement à la source, cette hotte pour four à pizza professionnel réduit la température ambiante, protège vos plafonds et améliore nettement le confort de vos pizzaiolos, tout en simplifiant le respect des normes d’hygiène.

Cette hotte professionnelle avec moteur est-elle simple à intégrer dans un projet global de cuisine ?
Oui, elle s’intègre aisément dans une ligne de cuisson existante ou en création, avec un Conseil spécialisé pour chaque profil et une Relation client en toute transparence assurés par BBR CHR. Elle complète parfaitement vos fours à pizza professionnels et autres équipements de ventilation CHR.

Choisir cette hotte professionnelle avec moteur VIRTUS, c’est bénéficier d’une véritable Expertise en produits résistants, d’un matériel dimensionné pour la restauration commerciale et collective, et d’un partenaire capable d’accompagner l’évolution de votre activité dans le temps.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1110 x 1146 x 410 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240

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Fiche produit (PDF)