Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la grille plastifiée GN 1/1 VIRTUS s’intègre parfaitement aux flux de production d’un restaurant, d’un traiteur ou d’un laboratoire de préparation. Compatible avec les bacs et enceintes au format gastronorme GN 1/1, elle optimise le stockage, la cuisson basse charge ou le refroidissement, tout en garantissant une parfaite organisation des postes de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette grille GN 1/1 plastifiée (référence Z/CQ320022PS) affiche des dimensions de 53x33x2 cm pour un poids de seulement 1.0 kg. Sa structure neutre, sans alimentation requise (type de connexion : neutre), en fait un accessoire universel pour fours mixtes, armoires ou chariots. La finition plastifiée protège les aliments et facilite le nettoyage, pour des solutions adaptées aux opérations intensives en environnement CHR.

Au quotidien, cette grille de préparation professionnelle assure une circulation d’air homogène sous les bacs et plats, limite le contact direct avec les surfaces et sécurise les manipulations. Elle participe à l’évolution en fonction des besoins clients grâce à son format standard GN 1/1, facile à remplacer ou à compléter. Sa légèreté améliore l’ergonomie, tout en conservant une excellente stabilité des contenants.

Par rapport à une grille non plastifiée ou à un support générique, ce modèle offre une meilleure protection contre les rayures sur vos bacs GN inox, un confort de prise en main supérieur et une durabilité accrue en usage intensif. Vous bénéficiez ainsi d’un vrai gain de productivité, avec un suivi rapproché de chaque commande assuré par BBR et un service client dédié aux professionnels.

Cette grille plastifiée GN convient elle aux usages intensifs en cuisine professionnelle
Oui, cette grille plastifiée GN 1/1 est conçue pour des postes de préparation, de cuisson ou de mise en température soumis à des cadences élevées, avec des solutions adaptées aux opérations intensives.
La grille GN plastifiée est elle compatible avec tous les bacs gastronormes 1/1
Elle est adaptée à la plupart des bacs et contenants au format GN 1/1 standard, couramment utilisés dans les fours, armoires froides ou postes de préparation professionnels.
Comment entretenir au quotidien cette grille de préparation plastifiée GN
Un lavage à l’eau chaude avec détergent non abrasif, suivi d’un rinçage et d’un séchage complet, suffit pour préserver le revêtement plastifié et garantir une hygiène parfaite.
Cette grille gastronorme plastifiée est elle adaptée au transport en chariot
Oui, son faible poids et son format GN 1/1 permettent une utilisation confortable sur chariot ou étagère, en particulier avec une expédition en classe Paket/Parcel facilitant la logistique.

En choisissant cette grille plastifiée, GN 1/1 VIRTUS, vous profitez de l’engagement en faveur de l’innovation d’un fabricant reconnu et de l’expertise BBR pour équiper durablement votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 53x33x2
Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)