Dans une pizzeria professionnelle, l’encombrement au sol et la circulation autour du poste de cuisson sont des enjeux majeurs. Un four à pizza professionnel mal positionné complique les envois en coup de feu, génère des risques de chute de plaques brûlantes et ralentit le service. Sans structure dédiée, le four est souvent posé sur des surfaces inadaptées, ni optimales en hauteur, ni sécurisées pour un usage intensif.

Le support en acier inox pour four à pizza CAB0008/CD VIRTUS répond précisément à cette problématique. Conçu pour accueillir votre four à pizza électrique ou gaz de référence Z/CSDN635L, il offre une base stable, parfaitement dimensionnée et Adapté aux plus hauts standards des cuisines professionnelles. Son châssis en acier inox garantit une hygiène irréprochable, un nettoyage simplifié et une excellente résistance à la corrosion, tout en optimisant l’ergonomie de travail au quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5 000 m², permettant un stock important de matériel et des Services alignés avec les exigences clients dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, ce support inox professionnel est un équipement neutre (Type de connection : neutre), pensé pour une installation sur Palette/Palett grâce à un poids de 63.0 kg garantissant une excellente stabilité. Ses dimensions de 960 x 1500 x 1100 mm cm sont étudiées pour un positionnement optimal du four, tout en facilitant le passage des équipes en production. Les Produits élaborés avec rigueur par VIRTUS témoignent d’un Souci constant de l’innovation au service des professionnels de la restauration.

Ce support inox pour four à pizza est-il réellement adapté à une pizzeria à haut débit
Oui, sa conception robuste et son format étudié en font un allié fiable pour les établissements travaillant de gros volumes, tout en sécurisant la zone de cuisson.

Ce support neutre facilite-t-il l’entretien autour du four à pizza
Oui, le châssis en acier inoxydable lisse permet un nettoyage rapide et complet, pour maintenir une zone de travail propre même en pleine production.

En choisissant ce support professionnel pour four à pizza VIRTUS chez BBR CHR, vous bénéficiez d’une solution robuste, hygiénique et pérenne, pensée pour les contraintes réelles du terrain. Combiné à un Service client réactif et à une logistique éprouvée, ce support inox devient un investissement sûr pour structurer efficacement votre poste pizza et fiabiliser votre production quotidienne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 960 x 1500 x 1100 mm
Poids (kg) : 63.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)