La plaque abrasive professionnelle VIRTUS est la solution premium pour transformer instantanément votre éplucheuse de pommes de terre en éplucheuse à oignons performante. Conçue pour les cuisines exigeantes, cette plaque abrasive pour éplucheuse professionnelle optimise vos flux de préparation tout en offrant une finition régulière, propre et rapide, dans une logique de Technologie au service de la performance. Référence produit : Z/FF3096.

Derrière cette plaque se trouve la marque VIRTUS, symbole d’exigence dans l’univers des équipements de cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son ambition : une disponibilité immédiate des produits, une logistique irréprochable et un service après-vente exemplaire, qui ont profondément modernisé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, faisant de la passion le moteur de l’entreprise. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS accompagne les chefs dans plus de 60 pays, avec un véritable Service client dédié.

Cette plaque abrasive, d’un poids de 3.0 kg et à connexion neutre, se monte facilement sur votre machine compatible pour la convertir en équipement spécialisé pour l’oignon. Pensée pour un usage intensif en restauration, elle assure une abrasion régulière limitant les pertes de matière et contribuant à un Engagement vers des pratiques durables. Expédiée en classe Paket/Parcel, elle s’intègre sans contrainte dans votre logistique.

Cette plaque abrasive pour éplucheuse d oignons est-elle adaptée aux rythmes soutenus en restauration ?
Oui, elle est Hautement recommandé pour les cuisines collectives, restaurants gastronomiques et services traiteur gérant de gros volumes d’oignons. Sa conception robuste en fait un Produit recommandé par les experts du CHR.

Comment cette plaque abrasive optimise-t-elle la préparation d oignons au quotidien ?
En quelques minutes, votre machine initialement dédiée aux pommes de terre devient une machine à éplucher les oignons professionnelle, réduisant drastiquement le temps de main-d’œuvre, homogénéisant le résultat et améliorant le confort de travail de la brigade.

Cette plaque abrasive pour éplucheuse convient-elle aux cuisines professionnelles multi-sites ?
Oui, la combinaison d’un poids maîtrisé, d’une connexion neutre et de la fiabilité VIRTUS en fait une solution idéale pour les groupes de restauration souhaitant standardiser leurs équipements de préparation mécanique en cuisine professionnelle.

En choisissant la plaque abrasive pour changer l éplucheur de pommes de terre en éplucheur d oignon VIRTUS, vous valorisez chaque machine et sécurisez vos cadences de production. Référence Z/FF3096 : une pièce stratégique pour garder une longueur d’avance en cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 3.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)