En service soutenu, chaque seconde compte : entre les commandes qui s’enchaînent et les cuissons multiples, la gestion des fritures peut vite devenir un goulot d’étranglement. Sans contenant adapté au format gastronorme, le risque est de multiplier les gestes, de perdre en régularité de cuisson et d’exposer votre équipe aux projections d’huile.

Le panier à frire GN 1/1 en inox VIRTUS répond précisément à cette problématique. Conçu pour s’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle au format GN 1/1, il permet de charger, égoutter et transférer vos produits frits en un seul mouvement. Sa plaque à frites GN 1/1 ajourée offre une manipulation sûre et une productivité accrue, avec une fiabilité testée et confirmée en environnement intensif. Avec sa conception avancée et fiable et la référence Z/FFRI11, vous disposez d’un accessoire robuste, cohérent avec les exigences d’une cuisine professionnelle.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde ; leur réputation de fiabilité continue s’appuie sur une expérience éprouvée dans le secteur.

D’un point de vue technique, ce panier à frire GN 1/1 est réalisé en inox de qualité professionnelle, pour une résistance élevée à la corrosion et au nettoyage intensif. Son format GN 1/1 assure une parfaite compatibilité avec les équipements et bacs gastronormes standards. Avec un poids de 0.8 kg, il reste maniable tout en conservant une structure suffisamment rigide pour supporter les charges de friture. De type de connexion neutre, il s’intègre facilement dans tout environnement de préparation chaude ou froide, en back-office comme en self-service. La fiabilité au cœur de nos engagements se traduit ici par un accessoire pensé pour durer, cycle après cycle.

Ce panier à frire GN 1/1 est-il adapté à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa construction en inox professionnel et sa compatibilité GN 1/1 en font un allié fiable pour les services à forte rotation en brasseries, restaurants, snacks ou collectivités.
Ce panier de friture GN 1/1 facilite-t-il vraiment l’organisation du poste de cuisson
En standardisant le format de réception et d’égouttage des produits frits, il simplifie les flux, réduit les manipulations et contribue à sécuriser les gestes au poste friture.
Ce panier GN 1/1 en inox s’intègre-t-il facilement avec vos autres accessoires de cuisson
Son format GN 1/1 et sa conception neutre permettent de l’associer à de nombreux équipements et accessoires CHR existants, pour une mise en place rapide et cohérente.

Choisir ce panier à frire GN 1/1 en inox VIRTUS, référence Z/FFRI11, c’est investir dans un accessoire professionnel pensé pour l’efficacité, la sécurité et la durabilité. Un choix logique pour tout établissement qui veut structurer son poste friture autour d’outils performants et homogènes.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.8
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)