Conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit, le Panier à frire GN 1/1 en lotan VIRTUS répond aux exigences des restaurateurs, hôtels, traiteurs et cuisines centrales. Léger, précis et facile à manipuler, il accompagne les cuissons à la minute comme les services continus, avec des produits spécialement conçus pour les pros et des solutions pensées pour les conditions extrêmes en restauration.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec son format GN 1/1, ce panier à friture professionnel s’intègre parfaitement dans vos friteuses et modules de cuisson compatibles. Son revêtement en lotan facilite le nettoyage et limite l’adhérence des aliments, tout en préservant une friture homogène. Référence produit Z/FFRI11LO, poids de seulement 0.6 kg et type de connexion neutre pour une adaptation rapide dans tout environnement de travail.

Ce panier à frire GN professionnel offre une prise en main sûre, idéale pour les rotations rapides : moins de fatigue, plus de sécurité au-dessus des cuves chaudes. Produit optimisé pour des environnements variés, il s’utilise aussi bien en restauration traditionnelle qu’en snacking ou production en série, avec une expérience inégalée dans le secteur des accessoires de cuisson.

Face à un panier standard non traité, le lotan limite les dépôts et réduit le temps passé au plonge. Là où un panier basique se déforme ou se tache rapidement, ce modèle VIRTUS mise sur la technologie au service de la performance pour conserver une présentation irréprochable et une longévité adaptée aux cadences intensives des cuisines professionnelles.

Ce panier à frire GN en lotan supporte-t-il une utilisation intensive en friture professionnelle
Oui, il est conçu pour les cadences soutenues des services en continu, avec une structure adaptée aux fortes sollicitations thermiques.

Ce panier GN 1/1 en lotan est-il compatible avec ma friteuse professionnelle existante
Il convient aux cuves acceptant le format GN 1/1 ; vérifiez simplement les dimensions de votre friteuse pour garantir l’ajustement.

Le revêtement lotan de ce panier à frire facilite-t-il vraiment le nettoyage après service
Oui, le lotan limite l’adhérence des résidus, ce qui réduit le temps de trempage et accélère le passage en plonge.

Ce panier à friture GN en lotan est-il adapté aux cuisines de collectivité et aux hôtels
Son poids maîtrisé, son format GN 1/1 et sa conception robuste le rendent particulièrement adapté aux volumes importants de ces structures.

Choisissez le Panier à frire GN 1/1 en lotan VIRTUS pour fiabiliser vos cuissons et gagner en productivité au quotidien. Référencez-le sous Z/FFRI11LO dans votre parc matériel et offrez à votre brigade un outil simple, durable et parfaitement adapté aux exigences CHR modernes.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.6
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)