Dans une cuisine professionnelle, la perte de temps au froid est souvent liée à un rangement peu optimisé : bacs GN mal accessibles, portes qui claquent, produits qui se mélangent. Sur une table réfrigérée très sollicitée en service, chaque ouverture rallonge les manipulations et nuit à la stabilité de température. Les équipes ont alors du mal à garantir une organisation rigoureuse, tout en respectant la Priorité donnée à la sécurité client et les contraintes d’hygiène.

Le kit de tiroirs GN pour table réfrigérée 700 mm VIRTUS répond précisément à cette problématique. Conçu pour accueillir 3x GN 1/3, il intègre un système de soft self closing qui évite les claquements, limite les chocs thermiques et sécurise la fermeture en fin de geste. Vous bénéficiez d’un accès frontal immédiat à vos préparations, d’une meilleure visibilité produit et d’un flux de travail fluide, avec une Capacité (kg) de 3x 35,0 par ensemble de tiroirs. Référence BBR : Z/FVDSC13, pour un Conseil pour les meilleurs choix lors de vos implantations de froid.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une longue histoire familiale. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, avec une compétence reconnue dans le secteur et une réactivité au service des pros.

Sur le plan technique, ce accessoire inox pour table réfrigérée est livré en shipping class Palette/Palett, gage de protection lors du transport. Ses Dimensions sont de 600 x 450 x 645 mm pour un Poids (kg) de 62,0, assurant une structure robuste parfaitement adaptée aux contraintes de la restauration professionnelle. Le Type de connection est neutre, ce qui simplifie l’intégration sur vos meubles froids existants sans contrainte d’alimentation supplémentaire. L’ensemble est pensé pour accompagner vos volumes croissants, avec Attention aux besoins changeants de votre établissement.

Ce kit de tiroirs avec soft self closing améliore-t-il vraiment la productivité en cuisine professionnelle ?
Oui, l’accès direct aux bacs GN 1/3, la fermeture assistée et la capacité de charge par tiroir réduisent les déplacements et manipulations, tout en stabilisant l’organisation du poste froid.

Ce kit de tiroirs pour table réfrigérée 700 mm est-il adapté aux contraintes d’hygiène en restauration ?
Sa conception inox, la structure de tiroirs dédiée aux bacs GN1/3 et le système de fermeture douce limitent les chocs et micro-ouvertures, contribuant à un maintien optimal de la chaîne du froid.

En choisissant ce kit de tiroirs pour table réfrigérée professionnelle VIRTUS, vous optimisez votre capacité de stockage froid, sécurisez vos préparations et gagnez en ergonomie de travail. BBR CHR vous accompagne avec une réactivité au service des pros et une priorité donnée à la sécurité client, pour des installations fiables et pérennes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 450 x 645 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : neutre
Capacité (kg) : 3x 35,0

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