Pensée pour les pizzérias à haut débit, les restaurants italiens et les cuisines ouvertes, la Pelle à pizza rectangulaire professionnelle VIRTUS offre la précision dont les chefs ont besoin lors du dressage et de l’enfournement. Avec sa large surface de 450x450 mm et sa longueur totale de 1700 mm, elle permet de manipuler facilement des pizzas généreuses tout en gardant une distance confortable par rapport au four. Légère et maniable, elle s’intègre naturellement dans une organisation exigeante, avec une Fiabilité soutenue par l’expérience des équipes en service continu.

Signée VIRTUS, cette pelle bénéficie de l’héritage d’une marque née en 1989 de la vision de Francesco Marrocchino, spécialiste des cuisines professionnelles et de la logistique appliquée au CHR. Son exigence de livraison rapide, de service après-vente réactif et d’Approvisionnement sans rupture a posé les bases d’une véritable référence sur le marché. Depuis 2004, son fils Vittorio développe le groupe Virtus GmbH, passé de la distribution à la production, avec une présence dans plus de 60 pays. Les plateformes logistiques de Hamm et Lainate garantissent une Relation client construite sur la confiance, soutenue par une Écoute des retours clients permanente.

La pelle à pizza rectangulaire 450x450 mm VIRTUS (réf. Z/GA45R) est conçue comme un accessoire de préparation professionnel robuste et précis. Avec des dimensions totales d’environ 20x45x171 cm pour un poids maîtrisé de 1.28 kg, elle facilite des gestes rapides sans fatiguer l’utilisateur. Sa conception neutre (Type de connection: neutre) la rend compatible avec tous types de fours à pizza, qu’ils soient à gaz, électriques ou à bois, faisant de cet outil un Produit optimisé pour des environnements variés.

Cette pelle rectangulaire VIRTUS améliore-t-elle vraiment la cadence en service ?
Oui, grâce à sa grande surface utile et à sa longueur de manche, elle permet d’enfourner et de sortir plusieurs pizzas successivement sans perte de temps, tout en limitant les risques de brûlure et les manipulations hasardeuses devant le four.

Cette pelle à pizza VIRTUS convient-elle aux pizzaiolos en four à bois traditionnel ?
Absolument, sa longueur de 1700 mm offre le recul nécessaire dans les fours profonds, tandis que la tête rectangulaire facilite le placement précis des pizzas sur la sole, un point clé pour les pizzaiolos travaillant à haute température.

En choisissant cette pelle à pizza rectangulaire VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil pensé pour les exigences du CHR moderne, fiable dans le temps et soutenu par l’expertise d’un fabricant reconnu dans le monde entier pour la qualité de son matériel de restauration professionnel.

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Caractéristiques :

Dimensions : 20x45x171
Poids (kg) : 1.28
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)