Pensée pour les exigences les plus élevées de la restauration, la pelle à pizza professionnelle VIRTUS Z/GI23 offre un contrôle précis au four tout en garantissant confort et sécurité de manipulation. Réservée aux pizzerias, restaurants italiens, établissements à fort débit et laboratoires de préparation, cette pelle à pizza pour tourner et défourner diamètre 230 mm se distingue par une conception robuste et équilibrée, parfaitement adaptée aux services intensifs.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable – bouleverse alors la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’activité de la distribution vers la production. Aujourd'hui, père et fils dirigent une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle, plébiscitée par les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit une Grande disponibilité des produits, une Capacité de livraison rapide et des Solutions éprouvées, grâce à un réseau opérant dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette pelle à pizza inox VIRTUS Z/GI23 affiche un diamètre utile de 230 mm, idéal pour tourner, vérifier la cuisson et défourner vos pizzas sans risquer de les abîmer. Sa largeur totale est de 1450 mm, pour une longueur optimisée de 1730 mm permettant de travailler en toute sécurité face à des fours profonds ou à très haute température. L’outil, de seulement 0.81 kg, assure une maniabilité remarquable, réduisant la fatigue des équipes en service continu. Les dimensions globales de 2x25x145 cm facilitent le rangement dans un espace réduit. De type de connexion neutre, elle s’intègre naturellement à tout environnement de cuisine professionnelle pour pizzeria.

Cette pelle à pizza VIRTUS Z/GI23 est-elle adaptée aux services intensifs en pizzeria
Oui, sa longueur de manche et son faible poids sont conçus pour un usage fréquent sur des fours très chauds, avec une excellente Réactivité face aux défis des coups de feu. La structure robuste offre une durée de vie élevée, tout en restant confortable pour le personnel.

Comment cette pelle à pizza facilite-t-elle l’organisation en cuisine professionnelle
Grâce à ses dimensions étudiées, cette pelle pour four à pizza s’intègre facilement au poste de cuisson, limite les manipulations risquées et améliore la fluidité des envois. Combinée à un Service client dédié, elle devient un véritable atout pour optimiser votre ligne de production.

En choisissant cette pelle VIRTUS Z/GI23, vous optez pour un outil fiable, performant et pensé pour la réalité du terrain. Une solution premium pour valoriser votre poste pizza et sécuriser chaque service. Intégrez-la dès maintenant à votre batterie de matériel pour pizzeria professionnelle et offrez à vos équipes un confort de travail digne des meilleures enseignes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 2x25x145
Poids (kg) : 0.81
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)