Pensée pour les pizzaiolos exigeants, la pelle à pizza professionnelle VIRTUS pour tourner et défourner diamètre 200 mm offre précision, confort et longévité en service intensif. Avec sa longueur totale de 1690 mm, elle garantit une parfaite maîtrise des cuissons au fond du four tout en protégeant l’opérateur de la chaleur. Référence Z/HF20L, cette pelle est conçue pour les pizzerias, restaurants et établissements CHR qui recherchent un outil fiable, adapté à un four à pizza professionnel.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, bouleverse la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion devient le moteur commun. D’abord distributeur, le groupe s’oriente ensuite vers la production pour mieux maîtriser un Suivi rigoureux du cycle de vie produit et un Processus respectueux des normes.

Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, VIRTUS maintient un stock important et s’impose comme un véritable Partenaire de choix pour les professionnels. Présent dans plus de 60 pays, le groupe bénéficie d’une forte Confiance accordée par les experts du secteur et d’une Relation client construite sur la confiance.

Sur le plan technique, cette pelle à pizza affiche des dimensions de 169x22x1 cm pour un poids de seulement 0.88 kg, offrant une excellente maniabilité en rythme soutenu. Sa longueur permet de travailler en sécurité dans les grands fours tout en facilitant les rotations rapides des pizzas. De type de connexion neutre, elle s’intègre sans contrainte dans tout environnement de cuisine professionnelle.

Cette pelle à pizza VIRTUS est-elle adaptée au service intensif en pizzeria
Oui, sa légèreté et sa grande longueur sont particulièrement adaptées au travail en continu, avec une bonne prise en main pour enchaîner les cuissons aux heures de pointe.

Comment optimiser la durée de vie de cette pelle à pizza VIRTUS
Un simple nettoyage après chaque service, sans produits abrasifs, et un rangement à l’abri des chocs mécaniques suffisent pour préserver ses performances dans le temps.

Cette pelle à pizza pour tourner et défourner diamètre 200 mm - largeur 1690 mm, issue de l’expertise VIRTUS, est l’alliée idéale des professionnels qui souhaitent fluidifier leur organisation de four et gagner en régularité de cuisson. Intégrez-la dès maintenant à votre batterie d’outils CHR pour sécuriser vos services et valoriser votre carte pizzas.

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Caractéristiques :

Dimensions : 169x22x1
Poids (kg) : 0.88
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)