Conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le fouet pour mixeur plongeant 250 watt VIRTUS répond aux besoins quotidiens des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de pâtisserie. Accessoire indispensable pour monter, émulsionner et lisser avec régularité, il transforme votre mixeur plongeant professionnel en véritable outil de préparation polyvalent, apte à suivre les cadences soutenues du service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Ce accessoire de préparation référence Z/KCIR25 est conçu en Matériaux de haute qualité, avec une structure optimisée pour exploiter pleinement la puissance de 250 watt du moteur compatible. Son poids de seulement 0.8 kg facilite la prise en main tout en garantissant stabilité et régularité de fouettage. Grâce à son Type de connection: neutre, il s’intègre simplement dans votre organisation et votre parc de petit matériel.

Pensé comme un Matériel prêt pour des usages exigeants, ce fouet assure une émulsion homogène des sauces, crèmes, appareils à entremets ou préparations aérées. Il contribue directement à la constance de vos fiches techniques, tout en réduisant la pénibilité des opérations manuelles. Sa conception facilite le nettoyage et limite les zones de rétention, un atout pour l’hygiène en environnement CHR.

Par rapport à un fouet manuel ou à un accessoire générique, ce fouet professionnel pour mixeur offre une durée d’utilisation plus confortable, une texture plus régulière et une meilleure répétabilité de vos recettes. Il s’inscrit dans une Réputation construite par nos clients autour de la fiabilité VIRTUS, du Respect des engagements de délai et de l’Engagement de satisfaction sur le long terme.

Ce fouet pour mixeur plongeant est-il adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, il a été pensé pour les besoins quotidiens des cuisines de restaurant, hôtels et laboratoires, avec une conception robuste et un poids optimisé pour un usage répété.
Comment entretenir ce fouet pour mixeur plongeant après le service
Un rinçage immédiat à l’eau tiède puis un lavage avec produit dégraissant alimentaire sont recommandés, suivi d’un séchage complet afin de préserver ses performances dans le temps.
Ce fouet pour mixeur plongeant 250 watt est-il simple à installer sur le moteur existant
L’accessoire est prévu pour une mise en place rapide sur le corps de mixeur compatible, sans outil spécifique, afin de limiter les temps d’arrêt entre deux préparations.
Ce fouet pour mixeur plongeant convient-il pour des préparations sucrées et salées
Oui, il est adapté aussi bien aux crèmes, chantilly, préparations pâtissières qu’aux sauces, émulsions et bases culinaires salées.

Choisir le fouet pour mixeur plongeant 250 watt VIRTUS, c’est sécuriser une préparation régulière, rapide et fiable, tout en valorisant l’efficacité de votre brigade. Intégrez-le à votre parc de petit matériel et optimisez immédiatement votre organisation de production.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.8
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)