Dans une cuisine professionnelle, le rangement des planches à découper devient vite un casse-tête : planches qui sèchent mal, surfaces encombrées, risques de contamination croisée et perte de temps en plein service. Pour les équipes en production, disposer d’un support inox professionnel dédié est essentiel afin de structurer le poste de travail et sécuriser l’hygiène.

Le Support inox pour plaches 3 cm - 6 planches VIRTUS répond précisément à cette problématique. Grâce à sa conception ergonomique, il accueille jusqu’à 6 planches d’une épaisseur maximale de 3 cm, en les maintenant verticales pour un séchage optimisé et une identification immédiate des codes couleurs HACCP. Compact et stable, ce support pour planches à découper libère la surface des tables et plonge, tout en améliorant la circulation en cuisine.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate garantissent des solutions performantes et réactives et une disponibilité constante du matériel.

Techniquement, ce support est réalisé en acier inoxydable pour une résistance maximale à la corrosion et un entretien simplifié, adapté aux contraintes CHR. D’un poids de seulement 1.0 kg et de type de connexion neutre, il s’intègre à tout environnement de cuisine professionnelle sans besoin de raccordement. Sa référence BBR 187, son code SDC 706 et la référence fabricant Z/LKCB004 facilitent le réassort et le suivi de parc. La classe d’expédition Paket/Parcel assure une logistique simple et rapide.

Ce support inox pour planches "VIRTUS" garantit-il une vraie durabilité en environnement intensif ?
Oui, sa fabrication en inox associée à l’investissement continu dans la recherche du fabricant lui confère une robustesse compatible avec un usage quotidien en restauration, collectivité ou laboratoire.

Comment ce support pour planches "VIRTUS" contribue-t-il à la maîtrise de l’hygiène ?
Le rangement vertical favorise un séchage homogène, limite les zones de rétention d’eau et participe à une meilleure maîtrise des attentes professionnelles en matière d’hygiène et de traçabilité des planches.

Ce support pour planches "VIRTUS" est-il reconnu par les utilisateurs CHR ?
La fiabilité reconnue par les clients du groupe VIRTUS, présente dans plus de 60 pays, en fait un choix sûr pour les exploitants recherchant un équipement inox de préparation simple, efficace et pérenne.

En choisissant ce support inox pour planches professionnelles référencé Z/LKCB004, vous sécurisez l’organisation de votre poste de découpe tout en vous appuyant sur un fabricant à la logistique éprouvée. Un accessoire discret, mais essentiel, pour des flux de production fluides et conformes aux exigences du CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)