Dans une pizzeria ou un laboratoire de restauration, la cuisson intensive des pizzas génère fumées, graisses et chaleur qui s’accumulent autour du four. Sans captation adaptée, le confort de travail se dégrade, les surfaces se saturent de dépôts et le respect des normes d’extraction devient difficile, surtout en service continu.

La hotte professionnelle pour four à pizza sans moteur CAB0120 CAB0121 répond précisément à cette problématique. Conçue pour être raccordée à votre système d’extraction existant, elle assure une captation efficace au-dessus de votre four à pizza professionnel tout en limitant l’encombrement. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement dans la plupart des installations et se transporte aisément grâce à un poids de seulement 22.0 kg, idéal lors des montages sur site ou des réaménagements de cuisines.

Signée VIRTUS, cette hotte bénéficie de l’expertise d’un acteur reconnu du matériel CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5000 m² à Lainate (Italie) garantit disponibilité et réactivité dans plus de 60 pays.

D’un point de vue strictement technique, la hotte professionnelle sans moteur CAB0120 CAB0121, référence Z/PCAMASM444, est prévue pour un acheminement sur Palette/Palett, gage de protection pendant le transport. Son raccordement neutre offre une compatibilité large avec les réseaux d’extraction des cuisines professionnelles. Pensée pour les pizzerias professionnelles et les laboratoires de production, elle constitue un élément clé d’un système d’extraction pour four à pizza fiable, avec un matériel de ventilation CHR dimensionné par vos installateurs.

Cette hotte sans moteur pour four à pizza est-elle adaptée à une installation dans une petite pizzeria
Oui, son faible poids et sa connexion neutre facilitent l’intégration dans des locaux exigus, tout en assurant une captation localisée au-dessus du four.

Ce modèle de hotte sans moteur garantit-il un bon niveau de sécurité pour le personnel
Oui, elle s’inscrit dans un véritable ensemble d’extraction professionnelle avec un réel Engagement en faveur de la sécurité, complété par un Matériel testé par des experts et un Suivi rigoureux pour chaque étape de votre projet.

Comment BBR CHR accompagne-t-il l’installation de cette hotte pour four à pizza
BBR CHR vous accompagne grâce à un Service client réactif, une véritable Proximité et écoute avec les professionnels et la mise en relation avec vos installateurs spécialisés pour dimensionner au mieux le groupe d’extraction et les accessoires compatibles.

En choisissant cette hotte professionnelle sans moteur CAB0120 CAB0121 signée VIRTUS, vous sécurisez la zone de cuisson de votre four à pizza et renforcez la fiabilité de votre installation d’extraction, avec un partenaire reconnu du secteur CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 22.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)