La hotte professionnelle pour four à pizza sans moteur VIRTUS est conçue pour les pizzerias et laboratoires qui recherchent une extraction fiable, performante et parfaitement adaptée aux exigences du secteur CHR. Compatible avec les modèles CAB0124 et CAB0125, cette solution neutre vous permet de gérer vos fumées et vapeurs de cuisson tout en préservant le confort de travail de votre équipe, avec une installation pensée pour durer.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa volonté de livraison immédiate, associée à une logistique performante et à un SAV rigoureux, a profondément transformé la distribution du matériel de restauration. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la société passe progressivement de la distribution à la production, pour proposer des équipements de cuisine professionnelle toujours plus aboutis. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe soutient un stock important et un partenariat fort avec le secteur CHR, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays.

Cette hotte professionnelle sans moteur pour four à pizza CAB0124 CAB0125 (référence Z/PCAMASM666L) est un équipement de type de connexion neutre, pour une intégration facilitée dans votre installation existante. Prévue pour un transport en classe Palette/Palett et un poids de 28.0 kg, elle offre une structure robuste, pensée pour les produits spécialement conçus pour les pros et une exploitation intensive en environnement chaud et chargé en graisses. Sa conception privilégie la sécurité, la facilité de nettoyage et l’accessibilité pour la maintenance.

Cette hotte pour four à pizza neutre améliore-t-elle réellement le confort de la zone de cuisson
Oui, en concentrant et canalisant efficacement les fumées et vapeurs au-dessus du four, elle contribue à abaisser la chaleur ressentie, à limiter les odeurs en salle et à protéger vos murs et plafonds. Vous gagnez en confort de travail, en hygiène globale et en image auprès de la clientèle, avec une fidélité des clients renforcée.

Cette hotte professionnelle VIRTUS convient-elle à un usage intensif en pizzeria
Conçue pour les professionnels, cette hotte accompagne sans difficulté un service continu en pizzeria, snack ou restaurant italien. Sa conception issue d’une véritable adaptation aux nouveaux défis de la restauration permet de l’intégrer à une installation motorisée existante pour tirer pleinement parti de la technologie au service de la performance de votre système d’extraction.

En choisissant cette hotte pour four à pizza professionnelle signée VIRTUS, vous optez pour une solution durable, efficace et soutenue par un industriel au service des chefs. Un équipement pensé pour optimiser votre zone four dès la livraison, avec un support logistique européen de premier plan. Finalisez votre installation dès maintenant et offrez à votre équipe un environnement de cuisson mieux maîtrisé, prêt à accompagner votre croissance.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)