Avec les disques en cellophane pour presses hamburger ø 150 mm VIRTUS, vous gagnez en régularité, en hygiène et en rapidité de service. Pensés pour les professionnels exigeants, ces consommables s’intègrent parfaitement dans une démarche de production rationnelle, avec des solutions de préparation pour burger adaptées aux cadences intenses des cuisines commerciales. Leur format maîtrisé garantit un démoulage net des steaks, pour une présentation irréprochable en salle comme en vente à emporter.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision?: une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, qui instaurent une solide réputation dans le CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe accompagne les chefs dans plus de 60 pays, porté par un véritable engagement en faveur de l’innovation.

Ces accessoires de préparation pour hamburger sont livrés sous la référence Z/S28010612. Conditionnés de façon compacte (18x18x6 cm) pour un rangement rationnel, ils affichent un poids de seulement 1.0 kg, idéal pour la manutention en cuisine. Leur connexion est de type neutre, ce qui signifie qu’ils s’utilisent sans contrainte avec la plupart des presses adaptées à un diamètre de 150 mm. La classe d’expédition Paket/Parcel permet un approvisionnement rapide et un processus de commande simplifié.

Ces disques en cellophane pour pressage de steak haché améliorent-ils réellement la productivité en cuisine professionnelle
Oui, car ils facilitent le démoulage, limitent l’adhérence de la viande à la presse et réduisent les pertes, ce qui se traduit par des solutions alignées avec les besoins des brigades travaillant en flux tendu.

Ces disques en cellophane pour préparation de burger sont-ils adaptés à une utilisation intensive en restauration
Conçus pour le secteur pro, ils s’intègrent dans une organisation de production en restauration rapide ou en brasserie, avec une évaluation continue des performances possible grâce à la régularité des portions et au gain de temps au dressage.

À chaque service, les disques en cellophane pour presses hamburger ø 150 mm VIRTUS vous aident à maintenir une qualité constante, tout en limitant les manipulations et les risques de contamination croisée. Ils s’imposent comme un consommable discret mais stratégique pour sécuriser votre rendement et votre image de marque. Intégrez-les à votre chaîne de préparation et offrez à vos clients des burgers parfaitement calibrés, jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions : 18x18x6
Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)